Muzeum Olomouckých tvarůžků v Lošticích

Patříte mezi milovníky tvarůžků? Pak byste při své návštěvě Olomouce neměli vynechat Muzeum Olomouckých tvarůžků v Lošticích. Prohlídku zakončíte v podnikové prodejně, kromě zážitku si tak domů odnesete i menší či větší zásobu těchto voňavých dobrot –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ troufnete si třeba na tvarůžkovou zmrzlinu? 

Historie tvarůžků sahá až do minulého století

Muzeum bylo poprvé otevřeno již v roce 1994, tehdy se však nacházelo v samotné výrobně, což značně omezovalo jeho rozvoj. Proto došlo k zásadnímu rozhodnutí –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ tvarůžky si zaslouží svůj vlastní prostor! A tak v roce 2014 otevírá nové Muzeum Olomouckých tvarůžků, které zdařile přibližuje historii tohoto oblíbeného sýra. Zavítat sem mohou nejen Češi, ale také zahraniční návštěvníci –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ každý exponát je totiž opatřen QR kódem, díky kterému se dozvíte základní informace o konkrétní expozici v češtině, angličtině i němčině.

Vstup do muzea začíná v bývalých stájích, kde se otevírají dveře do Velkého příběhu, totiž do historie Olomouckých tvarůžků a s nimi souvisejícího rodu Wesselsů. Uvidíte tu první zmínky o zdejších tvarůžcích i první fotografie. Dozvíte se, jak vypadá jejich výroba –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ od zpracování tvarohu, formování a koupání tvarůžků až po závěrečné balení a stloukání do jejich typického tvaru.

Ponoříte se tu do doby, kdy se ruční výroba měnila na strojní, se kterou začal právě zeť Aloise Wesselse –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Karel Pivný (aneb pivo a tvarůžky jednoduše patří k sobě).

Dobré vědět: Součástí areálu je také malý dvorní prostor, kde se konají výstavy, koncerty a další kulturní společenské akce.

Na čem se tvarůžky původně vyráběly?

Ve druhém poschodí muzea se nachází pracovna Karla Pivného a Sokolské kino Loštice, kde se promítají tvarůžkové filmy. V další části narazíte na originály formovacího a koupacího stroje z 20. století a následně si v galerii prohlédnete fotografie zachycující proměnu závodu od restituce v roce 1990 až po současnost.

Prohlídku zakončíte vstupem do podnikové prodejny, ve které vaše sýrové srdce zaplesá –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ je načase ochutnat a pokoupit vše možné tvarůžkové! Sortiment zahrnuje i nejrůznější speciality, jako jsou třeba obalované tvarůžky nebo tvarůžkový salát.

Dobré vědět: Prohlídka muzea zabere cca hodinu.