Přímětický křížový sklep: jeden z největších na světě

Vydejte se křížem krážem za vínem. Přímětický křížový sklep patří k největším křížovým sklepům na světě a zrají v něm nejkvalitnější znojemská vína. Už při vstupu do podzemí na vás dýchne klid, chládek a vůně dřeva i vína. Masivní klenby pamatují jezuity i slavné vinařské rody. Unikátní je i zdejší akustika. 

Křížový sklep Přímětice proslavil nejen vínem

Tento sklep je opravdový světový unikát. Jeho půdorys ve tvaru latinského kříže, hlavní chodba dlouhá 110 metrů a výška kleneb až 6,5 metru z něj dělají největší dochovaný křížový sklep na světě. Vznikl v polovině 18. století a dodnes slouží vinařům. V sudech i moderních tancích tu zraje až milion litrů vína. Zajímavostí je i „jezuitský telefon“: stačí pošeptat slovo ke zdi a na druhém konci chodby je slyšet jako v ozvěně. Akustika sklepa je tak výjimečná, že ji obdivoval i slavný dirigent Rafael Kubelík.

Návštěva sklepa je možná pouze po předchozí domluvě, většinou pro skupiny. Prohlídka trvá zhruba hodinu a zahrnuje nejen výklad sklepmistra, ale i řízenou degustaci několika vzorků vín. Atmosféru podtrhuje stálé sklepní klima kolem 10 °C a vysoká vlhkost, o kterou se stará ušlechtilá sklepní plíseň. V letních měsících se tu příjemně ochladíte, v zimě naopak zahřejete sklenkou vína.

Praktické informace:

• Prohlídky: Nutná rezervace předem (ideálně pro skupiny), běžně v lednu–srpnu ve všední dny dopoledne.
• Degustace: Součástí prohlídky, ochutnáte několik vzorků vín Znovínu.
• Dostupnost: Sklep leží v Příměticích, cca 4 km od centra Znojma. Parkování možné v okolí, MHD zastávka „Přímětice, křižovatka“ je pár desítek metrů od vstupu.

Tip: V okolí můžete navštívit i památník vynálezce bleskosvodu Prokopa Diviše, který v Příměticích působil. Pokud se podaří sladit termín s některou z veřejných akcí, čeká vás ještě silnější zážitek – třeba při Dni otevřených dveří nebo vinařském putování.