Pojeďte za vínem do vyhlášených vinařských oblastí: Morava, Toskánsko i Eger

Milujete víno? Vyberte si ubytování přímo u zdroje. V každé z vinařských podoblastí Moravy jsme pro vás vybrali hned několik tipů na ubytování ve vinařstvích, v hotelu se sklípkem či degustací vína, kde se budete cítit jako doma. Chcete se za vínem vydat ještě dál? Omrkněte naše tipy v Toskánsku, Maďarsku, na Slovensku i v Polsku – i tam narazíte na skvělá vína.

Za ochutnávku stojí celá jižní Morava

Znojemská podoblast

Ať už se vydáte do severnější části či na jih, čeká vás tu nejen dobré víno, ale i krásné zážitky. Blíž Znojmu se ubytujete v Penzionu & Vinařství Lintner, který se nachází v malebné vinařské oblasti Tvořihráz. V místním historickém sklípku ochutnáte osm vzorků vín včetně jednoho archivního.

Směrem k Dolním Kounicím (na mapě jsou přitom spíš nahoře) zase nabízí hezké ubytování penzion Sklep. Tady vás také čeká degustace a velkou výhodou je, že můžete vzít i pivaře, protože tu čepují tankové pivo. Že musíte vzít i děti? Nevadí, zabaví se na hřišti nebo v dětském koutku.

Které odrůdy ochutnat na Znojemsku? Díky kamenitému podloží se v oblasti velmi dobře daří Veltlínskému zelenému, Ryzlinku rýnskému či odrůdám Müller Thurgau nebo Sauvignon, případně i Pálavě. Severněji směrem k Dolním Kounicím pak vyhledávejte spíš modré odrůdy, jako je Frankovka nebo Rulandské modré.

Kam na výlet?

Na severu je téměř nutnost zamířit do Moravského Krumlova, na jehož zámku se opět skví Muchova Slovanská epopej, na jihu zase pochopitelně vyrazte za památkami Znojma v čele s hradním areálem a rotundou sv. Kateřiny. A co když máte s sebou děti? Zábavní parky Permonium a Duhový svět je nadchnou. Za vinařskými skvosty vyrazte do Šatova, kde si můžete prohlédnout malovaný sklep, nebo na vinici Šobes, která je jednou z nejstarších vinic v Evropě.

Mikulovská podoblast

Možná už vám začínají znít v hlavě odrhovačky „My máme rádi víííno“ a podobně. Nevyčítejte si to, prostě vyrazte na Pálavu, která za to všechno může. A pak si udělejte lednicko-valtický výlet na kole nebo za památkami.

Pálava a Nové Mlýny

Okolo Novomlýnské nádrže se skví tolik sklípků, že by vám na ně jeden den nestačil. Pro jistotu se zde ubytujte na delší dobu, ať stihnete ochutnat alespoň zlomek perel, které kraj nabízí. Začněte ve Vinařství Paulus, které provozuje Penzion u Jozífka a své poklady schovává v historickém vinném sklípku. Přesně tam se bude odehrávat i pestrá degustace.

Za dalším ochutnáváním pak vezměte do Zaječí. Tam najdete Penzion Zaječák, kde můžete mít v ceně nejen degustaci, ale i neomezenou konzumaci vína po celou dobu pobytu. Co by to ale bylo za návštěvu Zaječí, kdybyste vynechali Vinařství U Kapličky?

Jaké odrůdy jsou na Pálavě doma? Křížením bílých odrůd Tramín červený a Müller Thurgau vznikla zdejší typická a velice oblíbená Pálava. Každý vinař s ní ale zachází jinak, takže stejnou dvakrát určitě neochutnáte. Pálavská vápenitá půda ale dává vzniknout i jedinečným Ryzlinkům vlašským s jemnou minerální dochutí, za pozornost stojí i Rulandské bílé a Chardonnay. Směrem k Mikulovu se daří odrůdě Müller Thurgau, na Valticku zase odrůdám Neuburské a Sylvánské zelené.

Kam na výlet?

Na své si přijdou milovníci historie, relaxu i turistiky. Vyrazte na Pálavské vrchy, Dívčí hrady nebo do Archeoparku Pavlov, za koupačkou na Nové Mlýny či do Aqualandu Moravia. A pak jsou tu okouzlující zámky v čele s tím mikulovským.

Lednice a Valtice – do podzemí za skvostným vínem

Tak a teď si vyberte. Pojedete na dovolenou do sklípku u Lednice, kde budete mít na dosah jeden z nejkrásnějších zámeckých parků u nás, nebo do Valtic, kde mají kouzelné podzemí, kam se chodí koštovat víno jedna radost? Doporučujeme spojit nějakým způsobem obojí.

Ve vinných sklepech U Jeňoura vás hned první večer čeká 5hodinová konzumace vína a v lednickém penzionu Myslivna si dáte džbánek vína z vinařství Eichler. Obojí vás tak akorát navnadí k dalším ochutnávkám v blízkém i vzdálenějším okolí.

Kam vyrazit na projížďku?

To je přece jasné. Projeďte si všelijaké trasy Lednicko-valtického areálu a za osvěžením vyrazte pod zem.

Velkopavlovická podoblast

Tato oblast je úzce spjatá s řádem templářských rytířů, kteří ve 13. století vybudovali v Čejkovicích obrovský komplex vinných sklepů, určitě sem zajeďte na výlet a prohlídku. Pak pokračujte za vínem třeba do Mikulčic a zdejšího vinařství Maláník-Osička, kde vás čeká bohatá degustace i prohlídka vinařství a sklepů. Nebo do Rakvic a místního Vinařského domu Dominant a jeho dvoupatrového vinného sklepa, odkud si odnesete pár lahví.

Co si nechat nalít? Okolí Rakvic je vyhlášeno vynikajícím Veltlínským zeleným, Ryzlinkem vlašským a z červených vín pak Modrým Portugalem. V Mikulčicích určitě vyzkoušejte červenou Fratavu či Pinot Noir, z bílých pak místní Aurelius.

Výletní cíle Velkopavlovicka

Nejoblíbenějšími tipy na výlety jsou tu každopádně rozhledny, kterými je zdejší kopcovitý terén doslova posetý. Nádherný panoramatický výhled je také od Kaple sv. Cyrila a Metoděje. Pokud máte děti, vyrazte na velké hřiště ve Velkých Bílovicích, kde najdete jak minigolf, tak pump track nebo třeba skatepark.

Projeďte nejkrásnější vinařské cyklostezky

Slovácko alias Moravské Toskánsko

Kyjovská krajina je tak nádherná, že by ji leckterý Ital adoptoval za svou. Malebným kopcům, polím a vinicím se tak právem přezdívá Moravské Toskánsko. Zblízka tato místa poznáte, pokud se ubytujete například ve Vinařství Krýsa v Kostelci u Kyjova. Prohlédnete si zde vinohrad a ochutnáte jeho plody.

Trochu víc na východ pak naleznete vinařství Dvůr pod starýma horama. Nachází se v Boršicích mezi vinohrady pod Buchlovem. Kromě dobrého jídla a pití vás tu čeká komentovaná prohlídka vinařského muzea s výkladem o historii vinařství v regionu. Pokud ale k vínu potřebujete i pořádnou dávku relaxace, zamiřte do Hotelu Radějov, kde vás kromě degustace vín s neomezenou konzumací čeká i neomezený vstup do wellness.

Nejoblíbenější slovácké odrůdy Na Slovácku se daří Ryzlinku rýnskému, Rulandskému bílému a Rulandskému šedému, z modrých odrůd Frankovce a Zweigeltrebe, případně Cabernetu Moravia. Pokud zavítáte i na Bzenecko, určitě vyzkoušejte Bzeneckou lipku (cuvée z hroznů odrůdy Ryzlink rýnský). U Boršic neváhejte vyzkoušet také Muškát moravský.

Kam se projet a projít?

Za památkami vyrazte do Buchlova a Buchlovic, do pravěku vás zavede naučná stezka Lovců mamutů. Určitě si ale nenechte ujít toulání po malebných sklípcích. Úžasné kouzlo mají Vlkošské búdy či třeba sklípky v Petrově u Strážnice. Strážnický skanzen pak samozřejmě stojí za delší výlet.

Je vám Morava malá? Vyrazte do Egeru či pravého Toskánska

Co má společného Toskánsko s Maďarskem? Není to jen víno. Jde i o jejich vřelý vztah k termálním lázním, které ve spojení s vinařským pobytem skutečně zahřejí u srdce. Zatímco v Toskánsku můžete kombinovat relax v termálech a ochutnávky vína, čtyřhvězdičkový hotel Korona v Egeru vám odhalí vlastní 220 let starý sklípek s muzeem vín.

Co ochutnat v Toskánsku a co v Egeru? Pro toskánský vinařský region je typické Chianti, Sangiovese a dezertní Vin Santo, do kterého Italové s oblibou namáčejí toskánské mandlové sušenky cantucci, které v této oblasti potkáte na každém kroku. A až se budete toulat, zkuste fast food delikatesu lampredotto (bílé pečivo plněné směsí z hovězích drštěk a italských bylinek). Eger je proslulý červeným vínem Égri Bikavér (Býčí krev). Ovšem k němu určitě zařaďte do ochutnávkového plánu také bílé odrůdy Olaszrizling a Harslevelü. Ať nepijete nalačno, dejte si místní hovězí líčka nebo některou ze specialit z husího masa.

Na víno k sousedům: Slovensko či Polsko

Že mají dobré víno i na Slovensku, vás asi nepřekvapí. Ostatně zde doporučujeme například historickou vinařskou oblast Svätý Peter a vinařství St. Peter Vini. Ovšem v Polsku kvalitní vinařství čeká málokdo. Nicméně oblast polské Jury rozhodně stojí za pozornost.

Jurské vinice White Rocks s vápencovým podložím plodí hrozny Pinot Noir a Chardonnay i méně typické odrůdy Solaris, Johanniter, Muscaris, Regent a Cabernet Cortis. Kromě vápencových skal se na jejich jedinečné chuti podílí i podzemní prameny křišťálové vody. Zdejší vína jsou vyráběna přírodní a ekologickou cestou.

Tak kampak se za vínem vydáte vy?