Říkal to už Forrest Gump: Moře je jako bonboniéra, nikdy nevíš, co ochutnáš.
Zaskočte ochutnat různé dobroty, které středozemní moře nabízí. V balkánské restauraci Singidunum si s dnešním voucherem přiťukněte sklenkami makedonského vína a pochutnáte si na tradičním brodetu.
Brodet je oblíbená, velmi hustá a sytá polévka ve stylu, co moře dá. Najdete v ní vařené ryby a mořské plody jako slávky, krevety, kalamáry, malé chobotnice, tuňáka i lososa. To vše se vaří s kořenovou zeleninou, rajčatovou omáčkou a zahušťuje bramborem.
Dále ochutnáte červené nebo bílé víno Vranac / Chardonnay z vinařství Skovin AD Skopje.
Singidunum je temperamentní podnik, kterému v kuchyni šéfuje kuchař z Bělehradu, jenž se vyučil ve dvou nejlepších bělehradských podnicích. Menu se proto honosí kvalitní lokální kuchyní (pljeskavicou, čevapčiči, ražničím…) a z pódia se večer ozývá živá hudba.
Aktuální dění v restauraci můžete sledovat nafacebooku.