Sandra Soukupová
1/17
Degustační menu v Chateau St. Havel: 4 nebo 5 chodů i vinné párování
od 2 780 Kč
Vybrat variantu
Přehled nabídky
Varianty (4)
Termín
Platnost do 31. 10. 2025.
V ceně
- 2× amuse bouche
- 2× předkrm podle výběru:
- Studený předkrm: plátky uzeného lososa s kaparovým dipem, citrusovou pralinkou, marinovanou šalotkou a bramborovou tyčinkou
nebo - Teplý předkrm: grilované tygří krevety na tomatovém rizotu s pečeným fenyklem a šafránovou espumou
- Studený předkrm: plátky uzeného lososa s kaparovým dipem, citrusovou pralinkou, marinovanou šalotkou a bramborovou tyčinkou
- 2× polévka: dýňový krém se zázvorem, jádry tykve a nokem ze zakysané smetany
- 2× hlavní chod: pečené kachní prso s plátkem foie gras, hořčicovým dipem, cibulovým pyré a lanýžovým toastem
- 2× dezert: pomerančové mascarpone na oříškové oplatce s amaretto omáčkou, čokoládovým prachem a sušeným ovocem
Dobré vědět: Menu je vzorové a může se v průběhu sezon měnit, aktuální nabídku najdete na webu.
Omezení
- Voucher je možné využít ve všední dny od 15:00 a o víkendech od 12:00.
- Rezervace: provádějte předem na e‑mailu restaurace@chateauhotel.cz nebo na tel. 601 577 484 – zároveň uveďte kód voucheru.
- Jídlo s sebou: tentokrát ne, degustační menu si nejlépe vychutnáte přímo na zámku.
- Další osoba: 1 390 Kč
Neobsahuje alergeny.
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Pluxee (Sodexo) – převést body
- Edenred – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
- Naše stravenka – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
2 780 Kč
2 780 Kč
Termín
Platnost do 31. 10. 2025.
V ceně
- 2× amuse bouche
- 2× studený předkrm: plátky uzeného lososa s kaparovým dipem, citrusovou pralinkou, marinovanou šalotkou a bramborovou tyčinkou
- 2× polévka: dýňový krém se zázvorem, jádry tykve a nokem ze zakysané smetany
- 2× teplý předkrm: grilované tygří krevety na tomatovém rizotu s pečeným fenyklem a šafránovou espumou
- 2× hlavní chod: pečené kachní prso s plátkem foie gras, hořčicovým dipem, cibulovým pyré a lanýžovým toastem
- 2× dezert: pomerančové mascarpone na oříškové oplatce s amaretto omáčkou, čokoládovým prachem a sušeným ovocem
Dobré vědět: Menu je vzorové a může se v průběhu sezon měnit, aktuální nabídku najdete na webu.
Omezení
- Voucher je možné využít ve všední dny od 15:00 a o víkendech od 12:00.
- Rezervace: provádějte předem na e‑mailu restaurace@chateauhotel.cz nebo na tel. 601 577 484 – zároveň uveďte kód voucheru.
- Jídlo s sebou: tentokrát ne, degustační menu si nejlépe vychutnáte přímo na zámku.
- Další osoba: 1 590 Kč
Neobsahuje alergeny.
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Pluxee (Sodexo) – převést body
- Edenred – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
- Naše stravenka – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
3 180 Kč
3 180 Kč
Termín
Platnost do 31. 10. 2025.
V ceně
- 2× amuse bouche
- Vinné párování Pinot Noir Sekt Zero Brut Blanc de Noir, Kutná Hora
- 2× předkrm podle výběru:
- Studený předkrm: plátky uzeného lososa s kaparovým dipem, citrusovou pralinkou, marinovanou šalotkou a bramborovou tyčinkou; vinné párování Grüner Veltliner Groovey Salomon Undhof, Kremstal
nebo - Teplý předkrm: grilované tygří krevety na tomatovém rizotu s pečeným fenyklem a šafránovou espumou; vinné párování Sauvignon DOC Colli Orientali Bastianich, Friuli
- Studený předkrm: plátky uzeného lososa s kaparovým dipem, citrusovou pralinkou, marinovanou šalotkou a bramborovou tyčinkou; vinné párování Grüner Veltliner Groovey Salomon Undhof, Kremstal
- 2× polévka: dýňový krém se zázvorem, jádry tykve a nokem ze zakysané smetany
- Vinné párování Neuburské pozdní sběr Sur Lie Vinařství Herzánovi, Kobylí
- 2× hlavní chod: pečené kachní prso s plátkem foie gras, hořčicovým dipem, cibulovým pyré a lanýžovým toustem
- Vinné párování Riesling Grand Cru Chateau de Riquewihr, Alsasko
- 2× dezert pomerančové mascarpone na oříškové oplatce s amaretto omáčkou, čokoládovým prachem a sušeným ovocem
- Vinné párování Bacalhôa Moscatel de Setúbal, dezertní víno
Dobré vědět: Menu je vzorové a může se v průběhu sezon měnit, aktuální nabídku najdete na webu.
Omezení
- Voucher je možné využít ve všední dny od 15:00 a o víkendech od 12:00.
- Rezervace: provádějte předem na e‑mailu restaurace@chateauhotel.cz nebo na tel. 601 577 484 – zároveň uveďte kód voucheru.
- Jídlo s sebou: tentokrát ne, degustační menu si nejlépe vychutnáte přímo na zámku.
- Další osoba: 2 280 Kč
Neobsahuje alergeny.
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Pluxee (Sodexo) – převést body
- Edenred – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
- Naše stravenka – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
4 560 Kč
4 560 Kč
Termín
Platnost do 31. 10. 2025.
V ceně
- 2× amuse bouche
- Vinné párování 2× Pinot Noir Sekt Zero Brut Blanc de Noir, Kutná Hora
- 2× studený předkrm: plátky uzeného lososa s kaparovým dipem, citrusovou pralinkou, marinovanou šalotkou a bramborovou tyčinkou
- Vinné párování 2× Grüner Veltliner Groovey Salomon Undhof, Kremstal
- 2× polévka: dýňový krém se zázvorem, jádry tykve a nokem ze zakysané smetany
- Vinné párování 2× Neuburské pozdní sběr Sur Lie Vinařství Herzánovi, Kobylí
- 2× teplý předkrm: grilované tygří krevety na tomatovém rizotu s pečeným fenyklem a šafránovou espumou
- Vinné párování 2× Sauvignon DOC Colli Orientali Bastianich, Friuli
- 2× hlavní chod: pečené kachní prso s plátkem foie gras, hořčicovým dipem, cibulovým pyré a lanýžovým toustem
- Vinné párování 2× Riesling Grand Cru Chateau de Riquewihr, Alsasko
- 2× dezert: pomerančové mascarpone na oříškové oplatce s amaretto omáčkou, čokoládový s prachem a sušeným ovocem
- Vinné párování 2× Bacalhôa Moscatel de Setúbal, dezertní víno
Dobré vědět: Menu je vzorové a může se v průběhu sezon měnit, aktuální nabídku najdete na webu.
Omezení
- Voucher je možné využít ve všední dny od 15:00 a o víkendech od 12:00.
- Rezervace: provádějte předem na e‑mailu restaurace@chateauhotel.cz nebo na tel. 601 577 484 – zároveň uveďte kód voucheru.
- Jídlo s sebou: tentokrát ne, degustační menu si nejlépe vychutnáte přímo na zámku.
- Další osoba: 2 680 Kč
Neobsahuje alergeny.
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Pluxee (Sodexo) – převést body
- Edenred – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
- Naše stravenka – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
5 360 Kč
5 360 Kč
Pokud toužíte po vskutku královské hostině, je nejlépe jít na večeři přímo na zámek.
Potěšte své blízké skutečným gastronomickým zážitkem a vezměte je do Chateau St. Havel, kde vás čeká čtyřchodové nebo pětichodové degustační menu plné sezónních dobrot. Všechna jídla vznikají pod taktovkou executive chefa Ondřeje Slaniny, známého z kulinářské televizní show „Kluci v akci“, a šéfkuchaře Zdeňka Jánského.
V nabídce najdete i degustační menu s vinným párováním, které celý gastronomický zážitek pozvedne ještě výš. Kromě toho, že víno skvěle doplní jednotlivé pokrmy, tak i jídlo zvýrazní ty nejlepší chutě vína. Tato varianta je obzvlášť vhodná jako dárek.
Dobré vědět: Degustační menu z nabídky si můžete přijít vychutnat ve všední dny od 15:00, o víkendech pak od 12:00.
Všechny pokrmy jsou založeny převážně na původních recepturách klasické české a evropské kuchyně, jemně obohacených o poznatky moderní gastronomie. Největší důraz zde kladou na výběr surovin (zpracovávají pouze suroviny lokálních pěstitelů a chovatelů) a převážná většina je v bio kvalitě.
Podívejte se na gramáže jednotlivých pokrmů.
|