Moc účastníků kurzu – 2 velké stoly. Špatná organizace. Šéfkuchař byl u vedlejšího stolu, takže jsme neslyšeli skoro nic z jeho vyprávění a komentářů. U našeho stolu byla asijská pracovnice restaurace, která nám sdělovala pouze základní pokyny a někdy ani to ne.
V den kurzu jsme se z technických důvodů nemohli zucastnit a i tak jsme nakonec mohli dojít v jiném termínu. Vzhledem k ostatním recenzím nás to mile překvapilo. Děkujeme!
