Kouzlo hmyzí gastronomie: naučte se připravit 5chodové hmyzí menu

Setkáte se v dostatečně velkém a příjemném prostoru v počtu max. 15 účastníků. Budete mít připraven živý a zpracovaný hmyz. Něco si o něm řeknete, naučíee se s ním manipulovat a u každého z hmyzu si připravíre jeden recept.

„Jedním z nejsilnějších momentů je sám lov a práce s živým hmyzem. Častokrát se cítíme jako psychologové a lámeme předsudky, fóbie a pomáháme lidem najít své nové já,“ s úsměvem komentuje začátek kurzu Honza Škraňka a dodává „Největší zájem je zejména o jídla z larev potemníků, smažených cvrčků a sarančat. Na hmyz, jakými je například šváb nebo štír, se lidé rádi koukají, ale do pusy jej vloží opravdu pouze labužníci a odvážlivci. Pak jsou téměř vždy překvapeni a chtějí do toho jít znovu a znovu.“