Termín
Platnost do 30. 6. 2026.
V ceně
Kurz pečení Pekáč plný buchet pro 1 osobu
- Pomůcky i suroviny jsou v ceně kurzu
- K dispozici je káva, čaj, voda nebo džus
- Délka kurzu: cca 4 hodiny
- Další termíny budou vypsány dle obsazenosti
Omezení
- Maximální počet účastníků na kurzech je 12 osob.
Jak uplatnit
- Rezervace: předem na e‑mailu varimeslaskou@centrum.cz – při rezervaci nahlaste kód voucheru a tel. číslo.
- Z důvodu velké obsazenosti se doporučuje ověřit si dostupnost termínu na webu u jednotlivých kurzů a včasná rezervace termínu.
Příplatky
- Provozovna nemá vlastní parkování. Parkovací možnosti v okolí si ověřte.
Storno podmínky
- Rezervaci můžete změnit 48 hodin před rezervovaným termínem. V případě změny rezervace méně než 48 hodin před domluveným termínem, nebo v případě, že se na termín nedostavíte, voucher propadá v plné výši bez nároku na refundaci. Termín lze změnit pouze jednou.
- Voucher s rezervovaným termínem není možné stornovat ani refundovat.
- Voucher bez termínu můžete stornovat v rámci zákonné 14denní lhůty, nebo po skončení platnosti voucheru refundovat podle platných pravidel.
Benefity
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Pluxee (Sodexo) – převést body
- Edenred – převést body
- Benefity.cz – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
Termín
Platnost do 30. 6. 2026.
V ceně
- Kurz pečení podle výběru pro 1 osobu
- Domácí pečivo
- Francouzské makronky
- Kurz čokoládových pralinek a temperování čokolády
- Svatební jednopatrový dort
- Francouzské odpalované
- Pomůcky i suroviny jsou v ceně kurzu
- K dispozici je káva, čaj, voda nebo džus
- Délka kurzu: cca 4 hodiny
- Další termíny budou vypsány dle obsazenosti
Omezení
- Maximální počet účastníků na kurzech je 12 osob.
Jak uplatnit
- Rezervace: předem na e‑mailu varimeslaskou@centrum.cz – při rezervaci nahlaste kód voucheru a tel. číslo.
- Z důvodu velké obsazenosti se doporučuje ověřit si dostupnost termínu na webu u jednotlivých kurzů a včasná rezervace termínu.
Příplatky
- Provozovna nemá vlastní parkování. Parkovací možnosti v okolí si ověřte.
Storno podmínky
- Rezervaci můžete změnit 48 hodin před rezervovaným termínem. V případě změny rezervace méně než 48 hodin před domluveným termínem, nebo v případě, že se na termín nedostavíte, voucher propadá v plné výši bez nároku na refundaci. Termín lze změnit pouze jednou.
- Voucher s rezervovaným termínem není možné stornovat ani refundovat.
- Voucher bez termínu můžete stornovat v rámci zákonné 14denní lhůty, nebo po skončení platnosti voucheru refundovat podle platných pravidel.
Benefity
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Pluxee (Sodexo) – převést body
- Edenred – převést body
- Benefity.cz – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
Termín
Platnost do 30. 6. 2026.
V ceně
Kurz pečení Pekáč plný buchet pro 2 osoby
- Pomůcky i suroviny jsou v ceně kurzu
- K dispozici je káva, čaj, voda nebo džus
- Délka kurzu: cca 4 hodiny
- Další termíny budou vypsány dle obsazenosti
Omezení
- Maximální počet účastníků na kurzech je 12 osob.
Jak uplatnit
- Rezervace: předem na e‑mailu varimeslaskou@centrum.cz – při rezervaci nahlaste kód voucheru a tel. číslo.
- Z důvodu velké obsazenosti se doporučuje ověřit si dostupnost termínu na webu u jednotlivých kurzů a včasná rezervace termínu.
Příplatky
- Provozovna nemá vlastní parkování. Parkovací možnosti v okolí si ověřte.
Storno podmínky
- Rezervaci můžete změnit 48 hodin před rezervovaným termínem. V případě změny rezervace méně než 48 hodin před domluveným termínem, nebo v případě, že se na termín nedostavíte, voucher propadá v plné výši bez nároku na refundaci. Termín lze změnit pouze jednou.
- Voucher s rezervovaným termínem není možné stornovat ani refundovat.
- Voucher bez termínu můžete stornovat v rámci zákonné 14denní lhůty, nebo po skončení platnosti voucheru refundovat podle platných pravidel.
Benefity
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Pluxee (Sodexo) – převést body
- Edenred – převést body
- Benefity.cz – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
Termín
Platnost do 30. 6. 2026.
V ceně
- 2× kurz pečení podle výběru
- Domácí pečivo
- Francouzské makronky
- Kurz čokoládových pralinek a temperování čokolády
- Svatební jednopatrový dort
- Francouzské odpalované
- Pomůcky i suroviny jsou v ceně kurzu
- K dispozici je káva, čaj, voda nebo džus
- Délka kurzu: cca 4 hodiny
- Další termíny budou vypsány dle obsazenosti
- Lze využít na jeden kurz pro 2 osoby nebo dva kurzy pro 1 osobu
Omezení
- Maximální počet účastníků na kurzech je 12 osob.
Jak uplatnit
- Rezervace: předem na e‑mailu varimeslaskou@centrum.cz – při rezervaci nahlaste kód voucheru a tel. číslo.
- Z důvodu velké obsazenosti se doporučuje ověřit si dostupnost termínu na webu u jednotlivých kurzů a včasná rezervace termínu.
Příplatky
- Provozovna nemá vlastní parkování. Parkovací možnosti v okolí si ověřte.
Storno podmínky
- Rezervaci můžete změnit 48 hodin před rezervovaným termínem. V případě změny rezervace méně než 48 hodin před domluveným termínem, nebo v případě, že se na termín nedostavíte, voucher propadá v plné výši bez nároku na refundaci. Termín lze změnit pouze jednou.
- Voucher s rezervovaným termínem není možné stornovat ani refundovat.
- Voucher bez termínu můžete stornovat v rámci zákonné 14denní lhůty, nebo po skončení platnosti voucheru refundovat podle platných pravidel.
Benefity
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Pluxee (Sodexo) – převést body
- Edenred – převést body
- Benefity.cz – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
Do francouzských cukráren to máte daleko? Nejlépe chutnají makronky, které si upečete sami.
Staňte se hvězdou příštího rodinného setkání nebo posezení u nejlepších přátel. Vyrazte na jeden z kurzů pečení, které v centru Kladna pořádá cukrářské studio Delikates. Zkušený cukrář Daniel Lang se stane vaším průvodcem ve světě francouzských makronek, belgických pralinek nebo tradičních Honzových buchet.
Praktické čtyřhodinové kurzy jsou vhodné pro úplné začátečníky i pokročilejší pekaře či cukráře. Stačí si jen vybrat svoji budoucí specializaci – ve studiu Delikates vás naučí upéct vše od makových koláčů přes labutě z odpalovaného těsta. Nebo si radši upečete nadýchaný korpus svatebního dortu a ozdobíte ho potahovací hmotou i dalšími dekoracemi?
V ceně kurzu máte veškeré pomůcky a suroviny potřebné pro vykouzlení těch nejlahodnějších sladkých dobrot. Po celou dobu máte samozřejmě k dispozici i kávu, čaj, vodu nebo džus.
Super info: Kurzy probíhají vždy o víkendu. A s sebou domů si odnesete svůj sladký výtvor.
Pralinky, makronky, domácí pečivo nebo dorty?
-
Kurz čokoládových pralinek a temperování čokolády
Vyzkoušíte si odlévat tabulky čokolády, nazdobit si je, ale především se naučíte vyrobit své vlastní čokoládové bonbóny s náplní. Budete se věnovat i dekoraci pralinek. Naučíte se temperovat čokoládu a dále s ní pracovat.
Co vás tedy čeká?
- výroba čokoládových pralinek
- příprava dubajské čokolády
- příprava čokoládové náplně (různé příchutě): slaný karamel, Jack Daniels, levandulová, peruánská káva
- odlévání čokoládové tabulky (mrazem sušené ovoce)
- temperování čokolády na mramoru
- na místě k dispozici: nealko, káva, čaj
- přineste si krabičku na odnesení pralinek, které si připravíte
-
Co se bude připravovat?
- italská focaccia s olivami a sušenými rajčátky
- kváskový chléb s římským kmínem
- celozrnný kornšpic
- banketní houstičky
Co se na kurzu naučíte?
- jak pracovat s kvasem
- výrobu vlastnoručně umleté mouky
- jak o kvas pečovat
- jak naložit s jeho případnými přebytky i jak úspěšně péct v různých typech pecí a trub
- s sebou budete potřebovat pouze košík na odnesení dobrot, které si upečete
-
Co se bude připravovat?
- makronkové skořápky
- čokoládová makronka s malinami
- citronová makronka
- makronky zdobené pistáciemi
- makronky zdobené sušenými malinami
Co se na kurzu naučíte?
- výrobě správných makronkových skořápek – hladké a pevné skořápky zvenku, avšak uvnitř měkké a vláčné
- přípravit čokoládovou ganache
- přípravit lemon curd – citronový krém
- pracovat s cukrářským sáčkem
- jak správně péct makronky
- plnit makronky dvousložkovou náplní a ovocem
- kompletování makronek
- péct různé tvary a velikosti makronek
- s sebou domů si odnesete 4 druhy vámi vyrobených makronek
-
Co se na kurzu naučíte?
- Upéct nadýchaný korpus, připravit několik druhů krému, sestavit dort, potáhnout ho a jednoduše nazdobit
- Naučíte se pracovat s potahovací hmotou, pomůckami k dekorování dortů i potravinářskými barvami
- Odnesete si rady, tipy a triky a především váš vlastnoručně vyrobený dort
Náplň kurzu
- Upečení dortového korpusu
- Příprava čokoládového a ovocného krému
- Sestavení dortu a zdobení (potahovací hmotou, ovocem, čokoládové ozdoby)
- Špachtlování krému a ozdobení
-
Co se bude připravovat:
- Profiterolky pistácie, karamel
- Double Chocolate Éclair – šlehaná čokoládová ganache
- A nesmí chybět labutě z odpalovaného těsta plněné ovocem a čerstvou šlehačkou
-
Náplň kurzu:
- Kynutá těsta (různé druhy) a vychytávky
- Náplně do buchet (dýně a tvaroh, mák, švestky, hrušky, puding)
- Koláče s mákem, povidly, ořechy a tvarohem
- S sebou si odnesete krabici koláčů a pekáč buchet