Bohaté a chuťově vytříbené tapas menu pro dva

Ham, Jednomňam, Rychlomls, Strk-a-mlask či Vmžikupolk. Tak by se dalo přeložit španělské slovíčko tapas označující výraznou jednohubkovou delikatesu připravenou z vybraných iberijských lahůdek.

Pokud jste i vy fanouškem této luxusní španělské gastrobomby, dopřejte si s dnešní nabídkou celé tapas menu, které ve dvou různých variantách – masový mix či vegetarián – nabízí restaurant La Cambusa.

Netradiční lahůdky pro 2 osoby

Servírovaná tapas menu skýtají zajímavé a patřičně rafinované chuťové variace, které je vhodné doladit třeba sklenkou vína. V nabídce jsou červená, bílá i růžová z Francie, Itálie nebo České republiky.

Varianta masového mixu kombinuje masové, rybí a vegetariánské pochoutky. Těšte se na set dvanácti skvostně upravených lahůdek v tomto pojetí:

• brocheta de cordero – marinovaný jehněčí špíz s čerstvými bylinkami
• albóndigas en salsa con arroz blanco – domácí masové koule v tomatové omáčce
• fabada asturiana – asturianské fazole s chorizem a bylinkami
• costillas de cerdo – marinovaná pečená vepřová žebírka
• marinado aceitunas verdes y negro – marinované černé a zelené olivy
• patatas meneas/bravas – opečené brambory s česnekovou majonézou/salsou brava

• aceitunas empanadas con relleno de queso – olivy s jemným sýrem smažené v těstíčku
• champiñones rellenos – gratinované žampiony se špenátem a kozím sýrem
• gambas al ajillo – krevety na česneku s chilli papričkami
• calamár a la gallega – velký kalamár s drcenou španělskou červenou paprikou a rajčaty
• brocheta de atún – marinovaný špíz z tuňáka se směsí středomořských bylinek a koření
• pulpitos – baby chobotničky s bílým vínem se středomořskými bylinkami

Vegetariánská varianta tapas je lehčí a nabízí sedm různých tapas hned ve dvojím provedení. Pochutnejte si na netradičně upravené zelenině i houbách:

• 2× marinado aceitunas verdes y negro – marinované černé a zelené olivy
• 2× los pimientos a la pancha – grilované červené a zelené papriky s česnekem, petrželkou a panenským olejem
• 2× patatas meneas/bravas – opečené brambory s česnekovou majonézou/salsou brava

• 2× pisto Castellano – grilovaná zelenina posypaná čerstvými bylinkami
• 2× aceitunas empanadas con relleno de queso – olivy s jemným sýrem smažené v těstíčku
• 2× champiñones rellenos – gratinované žampiony se špenátem a kozím sýrem
• 2× diferentes tipos de Empanadas – pečené taštičky plněné sýrovou či houbovou směsí

Všechna tapas mají kromě žebírek a fazolí gramáž 50–100 gramů.

Luxusní a útulný restaurant disponuje jedenácti stoly a stylovým charismatickým interiérem, kde je příjemné posedět s partnerem i přáteli. Dopřejte si svou porci španělských delikates v tom pravém podniku!