Recept na domácí bazalkové pesto. Zvládnete ho připravit během 5 minut

Těstoviny s pestem jsou to nejsnadnější jídlo, jaké v italské kuchyni existuje. Skvěle tak chutnají linguine, farfalle nebo například gnocchi. Že ale máte chuť si bazalkové pesto neboli pesto genovese vyčarovat sami? Tak pojďte na to. Je to tak snadné a rychlé stejně jako mávnutí kouzelným proutkem.

Přerostla vám bazalka? Domácí pesto je nejlepší způsob, jak ji zpracovat.

Recept na domácí bazalkové pesto alias pesto genovese

Bylo by jistě krásné, kdybyste doma vyhrabali starý hmoždíř a všechno pěkně zpracovali ručně. Ovšem pokud chcete mít pesto rychle a bez námahy, sáhněte po obyčejném tyčáku. Bohatě na všechnu práci stačí.

Ingredience:

• 50 g listů bazalky
• 1 stroužek česneku
• 15 g piniových oříšků
• 70 g sýra parmigiano reggiano (může být i levnější grana padano)
• 30 g sýra pecorino
• 100 ml extra panenského olivového oleje
• Špetka mořské soli

139Kč

150Kč

−7 %

Extra panenský olivový olej, vč. nefiltrovaného

4,8 / 5Ellada.cz

259Kč

339Kč

−23 %

Foukaná skleněná karafa na olej a ocet i dárková sada

4,8 / 5Ungrier

Zobrazit vše

 

Piniové oříšky smíchejte klidně i s kešu. Ale určitě je nevynechejte.

Postup:

1. Nejprve nalijte do nádobky olej a až poté vložte lístky bazalky. Promixujte obojí na zelenou kaši.
2. Přidejte oříšky, česnek, promixujte.
3. Přisypávejte a mixujte také sýr a na závěr dle chuti dosolte.

59Kč

89Kč

−33 %

Mňam: Ořechy a kukuřice, po kterých se utlučete

4,8 / 5Velkoobchod Pohoda

99Kč

109Kč

−9 %

Česká pesta, pasty, chilli i česnek v oleji

4,8 / 5Hradecké Delikatesy s.r.o.

 

A pesto je hotové. Presto!