Kurz sushi a japonské kuchyně v Café Buddha

Studium buddhismu vás možná dovede k osvícení za mnoho a mnoho let. Kurz sushi v Café Buddha vám ale osvětlí taje japonské kuchyně už za nějaké 3 hodiny.

Naučte se připravovat výborné rolky i další speciality v restauraci Café Buddha v Balbínově ulici při Kurzu sushi pro začátečníky. Řasa nori je v podmořském světě stejně univerzální jako izolepa v tom našem. Ať už chcete slepit ulomený korálový útes, spravit malé mořské víle ramínko od bikin, nebo zarolovat sushi.

Co vás na kurzu čeká a nemine 

• Přivítání
• Krátké zasvěcení do japonské kuchyně, která není jenom o sushi
• Ukázka přípravy správné sushi rýže a její ochucení
• Představení japonských surovin, jejich využití a nákup
• Porcování filetu čerstvé ryby
• Správné krájení čerstvé zeleniny a ryby, které využijete pro přípravu
• Společně připravíte sushi set o 28 ks (různé druhy maki i tradiční rolka naruby)
• Individuálně dle šikovnosti si zkusíte vytvořit čtyři druhy sushi rolek (Oshinko maki, Sake maki, California roll, Futo maki)
• Naučíte se, jak správně nakrájet sushi a nazdobit wasabi či zázvor

Na závěr následuje společná konzumace sushi a bude také prostor na vaše dotazy, které vám zkušení kuchaři rádi zodpoví.