Scoby starter pack: fermentovaný nápoj s kombuchou, ovocem a zeleninou

Musí být Scobíci v chladničce?

Ano, musí. Jsou živý a nepasterizovaní, aby se v nich zachovalo co nejvíce živin. Když je necháte v teple, nastartuje se opět proces fermentace a může se stát, že budete mít „nově vymalováno“.

Jak se doručují Scobíci?

Jelikož je kombucha živá a nepasterizována, je nutné jí uchovávat v chladu. Proto se zasílá ve vychlazených lahvičkých v termoboxech po 6 nebo 12 ks. Objednávky doručuje společnost PPL vždy pondělí až středu, abyc se zajistilo, že u vás budou do pátku a nikde nezteplali o víkendu. V balení máte vždy návratový lístek a když máte Scobíky vypité, stačí lahvičky zajistit v boxu, nalepit návratový štítek a předat na nejbližší parcelshop PPL.

Jsou lahve a termoboxy vratné?

Lahve a boxy nejsou zálohované, ale bude skvělé, když bude celé počínání ekologické, a tak má každý možnost lahve i box vrátit. V balení máte vždy návratový lístek a když máte Scobíky vypité, stačí lahvičky zajistit v boxu, nalepit návratový štítek a předat na nejbližší parcelshop PPL. Lahvičky se mohou vracet i ve všech prodejnách, kde Scobíky koupíte, nebo i s boxy vracet ve výdejních místech po Plzni.

Jaká je dodací lhůta?

Scobíky expedují většinou následující pracovní den po obdržení objednávky (pondělí–středa). Objednávky ze čtvrtka–soboty musí počkat na pondělí, aby box nezůstal o víkendu někde na DEPU a nezteplal.

Obsahují Scobíci kofein a alkohol?

Ano. Kofein je součást zeleného čaje, ze kterého Scobíky vyrábí a je v nich i přirozená malá hladina alkoholu díky procesu fermentace, tak jako se děje například u kvašeného zelí. Ale určitě se po nich neopijete, jen na to myslete, pokud máte na alkohol alergii. Kofein zas zlepší koncentraci a je to vhodná náhražka kávy.

Doslazujete Scobíky?

Kdepak jediným sladidlem je nerafinovaný hnědý cukr, který je nutný na začátku procesu fermentace, aby všechny ty mikroorganismy měli co baštit a vznikly tak další tělu prospěšné látky. Jako kyselina glukuronová, mléčná, octová.. pak už jen naložit s ovocem a fermentovat s ním. Proto nejsou tak naperlené, jak jiné kombuchy. Nepřislazuje se druhou fermentací a ani je nesytí CO2. To aby byly Scobíci v té nejzdravější verzi.

Kolik Scobíků můžu vypít a kdy je to pro mě nejpřínosnější?

0,5l je ideální dávka na celý den, kterou si rozdělte do 2–3 menších. Nejlépe 2 dcl ráno na lačno a pak během dne po jídle.

Je Scoby vhodný pro sportovce?

Mezi sportovci je oblíbená po tréninku na doplnění minerálů a dalších živin. Takže vhodná určitě je. Díky kofeinu je kombucha skvělá i na koncentraci.

Můžou mě Scobíci „prohnat“?

U citlivějších osob se může trávení urychlit, ale to jsou spíš výjimky. Pokud víte, že máte problémy, začněte poloviční dávkou a postupně navyšujte.

Můžou Scobíky těhotné ženy a děti?

Toto si musí každý zvážit sám a myslet na to, že obsahují kofein a malou hladinu alkoholu 0,5%. Pokud pijete „Birell“ je Scoby rozhodně zdravější varianta osvěžení.