Dárkový set 6 vín z vinařství Mantis Mikulov v dárkové krabici

Historie vinařství Mantis Mikulov

Dávno tomu jest, co jejich praprarodiče přišli do mikulovské oblasti ze slováckého kraje, z pohoří Bílých Karpat, z oblasti, kde Žítkovské bohyně vládly svou magickou silou na Kopanických vrších. Jejich rod přišel do Mikulova po pádu nacismu v českých zemích, kdy se po odsunu sudetských Němců osidlovalo pohraničí. A právě v těchto bouřlivých letech, po roce 1945, byly položeny základy dnešního vinařství.

A protože vinařství a vinohradnictví je především dědičným řemeslem, kdy přecházely povinnosti, starosti, slasti a strasti s obděláváním vinohradů a výrobou vína, postupně z praděda na děda, z děda na otce, a konečně z otce na syna, byla po celých 75 let tato tradice pěstování vinné révy předávána a postupně zdokonalována až do dnešní moderní podoby, kdy se poslední v řadě rodu jmenovaných, rozhodl stát plnohodnotným vinařem a povýšit tuto celoživotní dřinu na celoživotní radost a poslání. Tímto krokem byly položeny základy nového vinařství, jež nese ve svém jménu kudlanku nábožnou, tvora typického pro tuto oblast a vyskytujícího se zvláště v období vinobraní.

Všechny vinice se nacházejí ve vinařské oblasti Mikulov a to přímo pod Svatým kopečkem. Ze všech je nádherný výhled do okolí, na Svatý kopeček a při dobré viditelnosti až na Alpy. Je to kouzelná lokalita s opravdu výjimečným geniem loci, kde se historie prolíná s nádhernou přírodou.

Svatý kopeček je jeden z kopců Pavlovských vrchů o výšce 363 m. Tvoří spolu se zvonicí a kaplí Sv. Šebestiána významnou krajinnou dominantu nad Mikulovem. Geologicky je podloží kopečku tvořeno převážně jurskými vápenci. Návštěvníci v areálu kopce pak narazí na rozmanitou faunu a floru. Najdou zde mnoho druhů, jenž nikde jinde v ČR nežijí.

Viniční tratě Pod Svatým kopečkem a Valtická předurčují k pěstování jak bílých tak červených vín, a proto je nabídka vín pestrá a rozmanitá chutí i vůní.