Sýrařem snadno a rychle: odpolední kurzy výroby sýrů
Přehled nabídky
Varianty (2)
Termín
V období 28. 10. 2021 podle dostupných kapacit.
V ceně
Odpolední kurzy výroby sýrů – 28. 10. 2021
- občerstvení (káva, čaj, voda)
- suroviny a potřeby pro výrobu (mléko, syřidlo, mlékárenské kultury)
- hotové výrobky (min. 0,5 kg/os.)
- receptury na vyráběné produkty + skripta se základními sýrařskými postupy
- formy k odkapání sýrů, 4 ks
Úvod do procesů tvorby sýrů:
- Skladování a úprava mléka, jeho ošetřování a vhodnost zpracování na mléčné produkty
- Pasterované a nepasterované mléko, vlastnosti a vliv na výrobu sýrů
- Očkování mléka, mlékárenské kultury
- Teploty, sýření
- Krájení sýřeniny, dohřívání, prokysávání
- Solení, lisování, zrání
Vyrobíte si:
- Čerstvý (farmářský) sýr - přírodní či ochucený (k ochucení jsou k dispozici směsi koření, případně si lze donést vlastní dle chuti – kmín, barevný pepř, bylinky, pažitka, česnek, ořechy atp.)
- Primosale - sicilský měkký sýr mléčné chuti
- Halloumi - kyperský sýr na grilování
- Ricotta - syrovátkový sýr konzistence jemného tvarohu
Voucher platí pro 1 osobu. Kurz začíná ve 13:00 a končí cca v 17:00.
Omezení
- Max. kapacita – 8 osob
- Účast na vybraném termínu potvrďte co nejdříve po zakoupení voucheru zasláním kódu voucheru se jménem účastníka na e‑mail vyrobasyru-kurzy@seznam.cz nebo telefonicky na 771 770 870.
- Příjezd na kurz si naplánujte max. 5 – 10 minut před zahájením.
- Možno na místě přikoupit základní sýrařské potřeby.
- Po provedení rezervace kurzu již není možné voucher stornovat ani refundovat.
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Sodexo – převést body
- Edenred – převést body
- Benefity – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
- Gusto – převést body
- LemonPay – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
1 400 Kč989 Kč
Můžete zakoupit max. 5 voucherů na osobu na 30 dní.
1 400 Kč989 Kč
Termín
V období 17. 11. 2021 podle dostupných kapacit.
V ceně
Odpolední kurzy výroby sýrů – 17. 11. 2021
- občerstvení (káva, čaj, voda)
- suroviny a potřeby pro výrobu (mléko, syřidlo, mlékárenské kultury)
- hotové výrobky (min. 0,5 kg/os.)
- receptury na vyráběné produkty + skripta se základními sýrařskými postupy
- formy k odkapání sýrů, 4 ks
Úvod do procesů tvorby sýrů:
- Skladování a úprava mléka, jeho ošetřování a vhodnost zpracování na mléčné produkty
- Pasterované a nepasterované mléko, vlastnosti a vliv na výrobu sýrů
- Očkování mléka, mlékárenské kultury
- Teploty, sýření
- Krájení sýřeniny, dohřívání, prokysávání
- Solení, lisování, zrání
Vyrobíte si:
- Čerstvý (farmářský) sýr - přírodní či ochucený (k ochucení jsou k dispozici směsi koření, případně si lze donést vlastní dle chuti – kmín, barevný pepř, bylinky, pažitka, česnek, ořechy atp.)
- Primosale - sicilský měkký sýr mléčné chuti
- Halloumi - kyperský sýr na grilování
- Ricotta - syrovátkový sýr konzistence jemného tvarohu
Voucher platí pro 1 osobu. Kurz začíná ve 13:00 a končí cca v 17:00.
Omezení
- Max. kapacita – 8 osob
- Účast na vybraném termínu potvrďte co nejdříve po zakoupení voucheru zasláním kódu voucheru se jménem účastníka na e‑mail vyrobasyru-kurzy@seznam.cz nebo telefonicky na 771 770 870.
- Příjezd na kurz si naplánujte max. 5 – 10 minut před zahájením.
- Možno na místě přikoupit základní sýrařské potřeby.
- Po provedení rezervace kurzu již není možné voucher stornovat ani refundovat.
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Sodexo – převést body
- Edenred – převést body
- Benefity – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
- Gusto – převést body
- LemonPay – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
1 400 Kč989 Kč
Můžete zakoupit max. 5 voucherů na osobu na 30 dní.
1 400 Kč989 Kč