Sýrařský listopad: víkendové kurzy výroby sýrů a mléčných produktů
Přehled nabídky
Kurz pro všechny milovníky sýrů, kteří se chtějí naučit a vyrábět si vlastní produkty z mléka v domácích podmínkách.
Dobrý sýr se hodí vždycky, proto vyrazte víkendový kurz rodinné minifarmy Kozfarmmar a naučte se připravit vlastní sýry v domácích podmínkách. Naučíte se zde základní postupy pro domácí výrobu mléčných výrobků a sýrů, vyrobíte si vlastní sýry různých typů, které si poté odvezete domů.
- Naučíte se správné technologické postupy výroby
- Vyzkoušíte si celou výrobu od zaočkování mléka až po finální produkt
- Vyrábět budete z čerstvého mléka
- Své hotové výrobky si i odvezete
Kurzy probíhají v prostorech bývalé budovy Obchodní akademie v centru města. Maximální kapacita kurzu je 8 osob.
-
Co si vzít s sebou:
- přezůvky do sýrárny
- nádobu na solný nálev
- uzavírací láhev na syrovátku
- plastový box (raději více menších) na jednotlivé výrobky
- vhodnou tašku či přepravku k převozu hotových výrobků (pevné dno)
Ubytování je možné zajistit si v Bučovicích či blízkém okolí (Slavkov u Brna, Vyškov, Rousínov, Kyjov).
Možnost stravování v několika restauracích v blízkém okolí.
Nakoupit lze v Penny, Lidlu či Coopu.
Parkování je na přilehlých parkovištích zdarma, na náměstí za poplatek v sobotu do 12 hodin.
