Termín
Platnost do 9. 12. 2017.
V ceně
- Víkendový kurz výroby sýrů pro 1 osobu
Termín: 25.–26. 11. 2017 - Ubytování ve třílůžkovém pokoji v podkroví (společné sociální zařízení)
Náplň kurzu
- skladování a úprava mléka, jeho ošetřování a vhodnost zpracování na mléčné produkty
- pasterované a nepasterované mléko, vlastnosti a vliv na výrobu sýrů
- mlékárenské kultury, očkování mléka
- teploty, sýření
- krájení sýřeniny, dohřívání, prokysávání
- solení, lisování, zrání
Sobotní harmonogram:
10.00 až cca 19.00
(příjezd, ubytování od 9.30)
Nedělní harmonogram:
9.00 až cca 16.00
hodinová přestávka na oběd
Omezení
Potvrzení rezervace: Po zakoupení voucheru pošlete co nejdříve jeho kód na e‑mail vyrobasyru-kurzy@seznam.cz nebo zavolejte na tel. 771 770 870.
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Pluxee (Sodexo) – převést body
- Edenred – převést body
- Benefity.cz – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
Termín
Platnost do 9. 12. 2017.
V ceně
- Víkendový kurz výroby sýrů pro 1 osobu
Termín: 2.–3. 12. 2017 - Ubytování ve třílůžkovém pokoji v podkroví (společné sociální zařízení)
Náplň kurzu
- skladování a úprava mléka, jeho ošetřování a vhodnost zpracování na mléčné produkty
- pasterované a nepasterované mléko, vlastnosti a vliv na výrobu sýrů
- mlékárenské kultury, očkování mléka
- teploty, sýření
- krájení sýřeniny, dohřívání, prokysávání
- solení, lisování, zrání
Sobotní harmonogram:
10.00 až cca 19.00
(příjezd, ubytování od 9.30)
Nedělní harmonogram:
9.00 až cca 16.00
hodinová přestávka na oběd
Omezení
Potvrzení rezervace: Po zakoupení voucheru pošlete co nejdříve jeho kód na e‑mail vyrobasyru-kurzy@seznam.cz nebo zavolejte na tel. 771 770 870.
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Pluxee (Sodexo) – převést body
- Edenred – převést body
- Benefity.cz – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
Termín
Platnost do 9. 12. 2017.
V ceně
- Víkendový kurz výroby sýrů pro 1 osobu
Termín: 9.–10. 12. 2017 - Ubytování ve třílůžkovém pokoji v podkroví (společné sociální zařízení)
Náplň kurzu
- skladování a úprava mléka, jeho ošetřování a vhodnost zpracování na mléčné produkty
- pasterované a nepasterované mléko, vlastnosti a vliv na výrobu sýrů
- mlékárenské kultury, očkování mléka
- teploty, sýření
- krájení sýřeniny, dohřívání, prokysávání
- solení, lisování, zrání
Sobotní harmonogram:
10.00 až cca 19.00
(příjezd, ubytování od 9.30)
Nedělní harmonogram:
9.00 až cca 16.00
hodinová přestávka na oběd
Omezení
Potvrzení rezervace: Po zakoupení voucheru pošlete co nejdříve jeho kód na e‑mail vyrobasyru-kurzy@seznam.cz nebo zavolejte na tel. 771 770 870.
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Pluxee (Sodexo) – převést body
- Edenred – převést body
- Benefity.cz – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
Řekněte sýr. Nebo víte co? Radši si ho rovnou vyrobte.
V rodinné minifarmě KOZFARMMAR vás během jednoho víkendu naučí vyrábět sýry a mléčné produkty v domácích podmínkách. Na výběr máte několik termínů od října až do prosince.
Kurz se koná ve vybavené domácí sýrárně a je pro 6 účastníků, kteří se hned na začátku rozdělí do dvojic. Každá dvojice pak vyrábí své vlastní sýry. Co na kurzu vyrobíte, to si také odvezete a zbaštíte doma.
Vyzkoušíte si také výrobu jogurtu, tvarohu, čerstvého sýru, hrudkového pro brynzu, polotvrdého, camembertu aj. Používat budete kravské i kozí mléko. Když budete chtít, můžete si dojení vlastnoručně vyzkoušet.
Dobře, ale kde přespím?
Na farmě jsou pro vás nachystané dva třílůžkové pokoje v podkroví, každý s TV a společným sociálním zařízením. Na jídlo můžete chodit do několika restaurací v blízkém okolí, případně si nakoupit v místních obchodech nebo si objednat dovoz pizzy. V průběhu kurzu máte zajištěné občerstvení (káva, čaj, voda) zdarma. Parkovat můžete v uzavřeném dvoře také zdarma.