500 g ručně škrábaného masíčka: Tataráky z hovězí svíčkové, lososa nebo obojí

Žádný hněv a žádná rvačka – není to však Fidlovačka! Klid zavládl prostě tak, že všichni jedí tatarák.

Čerstvé potraviny jsou základem pro kvalitní kuchyni. A kdy je čerstvost zásadní? Když jde o tatarák. Ručně naškrábané masíčko bez tepelné úpravy je prostě pochoutka. Dejte si v Café 04 buď půlkilový z pravé svíčkové, a nebo ten z čerstvého lososa. Nebo zkusíte od každého trochu?

Hovězí tatarák dostanete nemíchaný, jen se žloutkem a mixem koření, dochutíte si jej už dle libosti. A dostanete k němu neomezené množství topinek (opečených i bez oleje). Tatarák z lososa naopak bude už skvěle dochucen a podává se s máslovými tousty. 

A nebo si tuhle baštu dáte půl napůl? 250 g hovězího, 250 g rybího – a topinky dle výběru. To bude něco! To vše zapijte třeba půllitrem točeného pivka. Čepují tu plzeňskou dvanáctku, Kozla a další pivní moky dle denní nabídky. 

Podnik najdete v historickém centru města na Veveří. Spolehlivě vás okouzlí jak stylovým interiérem, tak usměvavou obsluhou. A ještě něco pro fajnšmekry: v restauraci mají rumotéku s širokým výběrem rumů.