Naučte se rolovat jako japonští mistři v Kurzu Sushi Café Buddha
Přehled nabídky
Naučte se připravovat výborné rolky i další speciality v restauraci Café Buddha v Minské ulici při Kurzu sushi pro začátečníky.
Kulinářský koncept Café Buddha spolupracující s úžasnou Sofii Smith vás uhrane nejen svojí rodinnou atmosférou, ale i skvělým osobním přístupem a ještě lepším jídlem.
Co vás na kurzu čeká a nemine
- Přivítání
- Krátké zasvěcení do japonské kuchyně, která není jenom o sushi
- Ukázka přípravy správné sushi rýže a její ochucení
- Představení japonských surovin, jejich využití a nákup
- Porcování filetu čerstvé ryby
- Správné krájení čerstvé zeleniny a ryby, které využijete pro přípravu
- Společně připravíte sushi set o 26 ks (různé druhy maki i tradiční rolka naruby)
- Individuálně dle šikovnosti si zkusíte vytvořit čtyři druhy sushi rolek (Oshinko maki, Sake maki, California roll, Futo maki)
- Naučíte se, jak správně nakrájet sushi a nazdobit wasabi či zázvor
Na závěr následuje společná konzumace sushi a bude také prostor na vaše dotazy, které vám zkušení kuchaři rádi zodpoví.
Po skončení kurzu si můžete objednat začátečnický Sushi Home Set, který vám ulehčí domácí přípravu sushi.
Kurz sushi v Café Buddha je určen začátečníkům i pokročilým, bez rozdílu pohlaví i věku. Štěpán Návrat – šéfkuchař a majitel restaurace v jednom, naučí každého amatérského kuchaře „umotat“ hezky vypadající a především dobře ochucenou rolku. Na kurzu, který se celý nese ve velmi přátelském duchu, se dozvíte základy nezbytné pro výrobu kvalitního sushi (správné suroviny a jejich příprava), osvojíte si základní dovednosti pro samotnou výrobu a ještě se dobře najíte. |
Pokud se rozhodnete absolvovat kurz v Café Buddha, máte jistotu, že se učíte od těch nejpovolanějších. Přestože Štěpán, ani při troše dobré vůle, nevypadá jako Asiat, jeho cestovatelské období po tomto kontinentě ho opravňuje k tomu, aby s čistým svědomím předával svoje zkušenosti dál. Díky tomuto kurzu si ušetříte řadu nevydařených domácích pokusů, připálených hrnců a hromady rozvařené nebo nedovařené rýže. Suroviny na dobré sushi nepořídíte zrovna za hubičku, tak proč jimi zbytečně plýtvat. Abyste nezapomněli, co jste se v kurzu naučili, můžete si v Café Buddha koupit balíček všech základních surovin a pomůcek a při nejbližší příležitosti předvést svým blízkým svůj nově nabitý um. Neklesejte na mysli, když to napoprvé…možná ani napodruhé nepůjde, s každou další rolkou to bude lepší a lepší. |
Obiloviny obsahující lepek
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
Korýši
a výrobky z nich
Vejce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnice olejná (Arašídy)
a výrobky z nich
Sójové boby (Sója)
a výrobky z nich
Mléko
a výrobky z něj
Skořápkové plody
mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
Celer
a výrobky z něj
Hořčice
a výrobky z ní
Sezamová semena (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siřičitý a siřičitany
v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
Vlčí bob (Lupina)
a výrobky z něj
Měkkýši
a výrobky z nich
Upozornění:
Informace o alergenech jsou poskytovány přímo poskytovatelem této nabídky, nikoliv společností Slevomat.cz, s.r.o.. Poskytovatel nese výlučnou odpovědnost za správnost těchto informací. V případě dalších dotazů na složení či alergeny kontaktujte přímo poskytovatele nabídky.