Vánoční španělské menu pro dva o 4 chodech

Španělé moc dobře vědí, že není tak důležité zdobit stromeček, jak pořádně ozdobit slavnostní tabuli dobrým jídlem. Přijďte se jednou takovou hostinou nejen pokochat, ale i nasytit.

Velké vánoční degustační menu pro vás a váš doprovod připraví kuchaři stylové restaurace Bar de Tapas el Cid. Poznejte poklady španělské kuchyně!

Z čeho budou mít vaše chuťové buňky Vánoce?

2× předkrm – talíř plný typických tapas, které vám představí chutě Španělska:

• Jamón Serrano y Pera – španělská sušená šunka (20 g) z horské oblasti Sierra Nevada s karamelizovanou hruškou
• Ciruelas y Albaricoques a la Parrilla – grilované sušené švestky a meruňky (4 ks) ve španělské slanině, marinované v brandy z oblasti Jerez
• Albóndigas – masové kuličky (4 ks) ve španělské pikantní rajčatovo-zeleninové omáčce
• Gambas al Ajioli – čerstvé krevety (2 ks), připravené v horkém olivovém oleji s plátky česneku a petrželkou
• Baguette Hierba – zapečená bageta s domácím bylinkovým pestem

Hlavní chod na společném talíři pro dva

• Dvojitý steak el Cid pro 2 osoby – hovězí steak z plemene Angus (min. 300 g) připravený na lávovém grilu, posypaný hrubou solí, podávaný se zelenými fazolkami na česneku, hranolkami, salátem a bylinkovou omáčkou

2× lahodné sýrové variace

• Selección de Quesos – výběr regionálních francouzských a španělských sýrů (40 g) s fíkovým chutney

2× dezert

• Fondant au Chocolat – jemný čokoládový dezert podávaný s omáčkou z vanilky

Pravé španělské delikatesy

Objevte pro sebe poklady španělské, středomořské a rybí kuchyně od špičkových kuchařů. Restaurant a tapas bar el Cid se zaměřuje na lokální gastronomii, kterou prezentuje v ryzí rustikální podobě. Veškeré delikatesy jsou připravovány z prvotřídních surovin.

O tom, že Cidovi kuchaři skutečně umí, vás přesvědčí i fakt, že restaurant figuruje v Maurerově výběru Grand restaurant. V roce 2013 si držela 19. příčku v kategorii nejlepších a nejzajímavějších restaurací celé ČR, v Západních Čechách má navíc prvenství za výbornou obsluhu.