Ochutnejte špičková degustační menu ve stylové restauraci La Provence a ocitněte se v gurmánském nebi. V pěti chodech se vám představí rybí, masová nebo vegetariánská symfonie chutí, vůní, barev i tvarů.
Vydejte se po čichu za nezapomenutelným gurmánským zážitkem. Půjdete-li ve dvou, každý si můžete objednat jiné menu – své labužnictví tak můžete sdílet vzájemným ochutnáváním.
Naservírují vám postupně pět chodů – předkrm, polévku, mezichod, hlavní chod a sladkou tečku v podobě dezertu.
Dvojité consommé z hovězí oháňky s máslovou julienne a čerstvými masovými Casoncelli
Tagliata z mladého Namibijského býčka filírovanná na tenké plátky, dopékaná žhavým olivovým olejem na rukole (120 g )
Hovězí vyzrálý steak z „Huffte-us Beef“ to nejlepší z Premium Black Angus servírovaný s konfitovanou cibulkou zdobený pečenými cherry rajčátky (200 g masa)
Jemný Créme Brulée s cukrovou krustou a s vůní po levandulích
Carpaccio z mladé cuketky s macerovaným balkánským sýrem a sypané na sucho opraženými piniovými oříšky (80 g)
Polévka z muškátové dýně s ravioly z pečené řepy plněné creme freise
Čekankové risotto s parmazánovými hoblinkami servírované s rukolovým salátkem s fenyklem (120 g)
Grilovaný sýr Scamorza s janovským bazalkovým pestem a provensálskou grilovanou zeleninou (200 g)
Jemný Créme Brulée s cukrovou krustou a s vůní po levandulích
Poezie francouzského venkova
Kuchaři La Provence se specializují na typická provensálská jídla, středomořské lahůdky a pro zpestření také oblíbenou českou kuchyni. Vyzkoušejte také místní pestrou nabídku poledních hotovek. K pití vám zde nabídnou například skvělá vína z Francie či Itálie nebo lahodnou kávu značky Moak.
Stylová restaurace s krbem a odděleným privátním salónkem se hodí také k rodinným setkáním či firemním akcím. V letních měsících je k dispozici uzavřená zahradní restaurace laděná do bílé a fialové a vonící levandulí přesně tak jako na francouzském venkově.
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
2
Korýši
a výrobky z nich
3
Vejce
a výrobky z nich
4
Ryby
a výrobky z nich
5
Podzemnice olejná (Arašídy)
a výrobky z nich
6
Sójové boby (Sója)
a výrobky z nich
7
Mléko
a výrobky z něj
8
Skořápkové plody
mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
9
Celer
a výrobky z něj
10
Hořčice
a výrobky z ní
11
Sezamová semena (Sezam)
a výrobky z nich
12
Oxid siřičitý a siřičitany
v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
13
Vlčí bob (Lupina)
a výrobky z něj
14
Měkkýši
a výrobky z nich
Upozornění:
Informace o alergenech jsou poskytovány přímo poskytovatelem této nabídky, nikoliv společností Slevomat.cz, s.r.o.. Poskytovatel nese výlučnou odpovědnost za správnost těchto informací. V případě dalších dotazů na složení či alergeny kontaktujte přímo poskytovatele nabídky.