Pivovar Kolštejn

Předmětem nevšedního zážitku je hodinová degustační prohlídka rozdělená na tři roviny. Celkové pojetí prohlídky je vyjímečné především svým charakterem.

>> Historicko-naučná část = z krátkého úvodního výkladu sládka poznáte poutavou historii pivovarnictví Branné a všech 28 kolštejnských domů s právem vařit pivo od počátku 14. století. Seznámíme Vás s tradicí právovárečného práva naší budovy restaurace s pivovarem, která sahá až do roku 1325. >> Technická část = přímo v prostorách naší varny porozumíte postupu výroby piva od fáze šrotování sladu, přes chmelovar a kvašení ve spilkách až po ležení díla v ležáckých tancích.

>> Degustační část = výjimečnost celé prohlídky spočívá také ve vysvětlení správného způsobu degustace piv nad speciálním pivním setem a modelem jazyka s chuťovými pohárky. Jedinečné degustační karty vyplníte již za stolem naši restaurace, který pro tuto příležitost rezervujeme. Společně se sládkem následně ochutnáte 4 vzorky piv a vyplníte degustační karty jako opravdový senzorický odborník.

>> Jako dárek od nás získáte speciální pamětní certifikát „Kolštejnského pivního znalce“ z velkolosinského ručního papíru.