Kurz pro milovníky vín či kávy včetně degustace a certifikátu
Přehled nabídky
Staňte se ochutnavačem kávy stejně jako Thomas Trasy a uvidíte, jak začne tygr uvnitř vás spokojeně příst.
Zamiřte na kurz do Vinárny Mlsoun. Vzdělávací a ochutnávací odpoledne je zde připraveno jak pro milovníky kávy, tak pro ty, kteří holdují vínu.
Sommeliérský vinařský kurz se koná 23. 1. a 21. 2. 2016. od 13 do 18 h.
|
Naučte se, jak správně rozeznávat vína, jak je hodnotit i správně je vybírat a nakupovat. Při příští návštěvě své oblíbené vinotéky pak budete působit jako profesionál a zajisté dostanete to nejkvalitnější. Získáte také znalosti o vinařských zákonodárstvích jednotlivých zemí, základy technologie vína i základní sommelierské dovednosti. Nejpříjemnější částí pak bude degustace, při které poznáte snoubení vín s jídlem. Připraveny budou sýrové mísy, pečivo i karafa vody. |
Kurz Domácí barista a degustátor kávy se koná 24. 1. a 20. 2. 2016 od 13 do 18 hodin.
|
Zažijte už příští návštěvu kavárny z pohledu odborníka, který ví, co od kávy čeká. Na kurzu se dozvíte nejdůležitější informace o původu a historii kávy, procesu pěstování, sklizně a pražení, jednotlivých druzích a odrůdách. Osvojíte si kávové názvosloví a poznáte i nejčastější mýty o kávě. Prakticky i teoreticky ovládnete všechny dostupné způsoby přípravy kávy od espressa přes french press, moka, vacuum pot, aero press až k džezvě. Naučíte se i správně našlehat mléko, aby mělo tu pravou konzistenci. Aby se vám teorie a praxe krásně spojila v jedno, na závěr několik káv také ochutnáte. Degustovat se budou odrůdové kávy i exkluzivní gurmánské kávy, jako je Jamaica Blue Mountain či Cibetková káva. |
Kurzy probíhají ve skupince po maximálně 20 účastnících a po jejich absolvování dostane každý svůj certifikát.
