Zážitkový kurz přípravy sushi – co si připravíte, to si sníte

Kurz skládání ubrousků má cenu absolvovat jen tehdy, pokud taky umíte dát něco i na talíř.

Osvojte si všechny potřebné znalosti a dovednosti, díky kterým si pak doma budete moc dělat tuny a tuny svého oblíbeného sushi. Stačí se jen přihlásit na kurz přípravy sushi. 

Kurz se koná na několika místech v Brně, Blansku, Českých i Moravských Budějovicích, Hradci Králové, Ostravě a Olomouci. 

Kurz se dělí na 3 části – teoretickou, praktickou a degustační. Na tu se všichni těší nejvíc.

V teoretické části se nejprve seznámíte s poutavou historií sushi, naučíte se rozeznávat a pojmenovávat jednotlivé druhy sushi a uděláte si přehled nejen o tom, jaké ingredience jsou zapotřebí, ale taky kde je nakupovat.

Nasávání teoretických znalostí vás zpříjemní degustace tradičního švestkového vína.

Pak přijde na řadu příprava rýže – na ní všechno stojí a padá. Proto vám na kurzu vysvětlí, jak ji správně uvařit a ochutit.

Jak vám půjde výroba nigiri, gunkan, temaki, maki a uramaki sushi, záleží na vaší zručnosti. Vše se dá ale s trochou cviku zvládnout. Během praktické části si každý vyrobí 26+ kousků chuťově i tvarově odlišných japonských dobrot.

Potom přijde na řadu ta nejlepší část – ochutnávka vašeho vlastního sushi. Při ní si natrénujete práci s hůlkami a ještě se dozvíte zajímavosti z japonského stolování.

Co během degustace nesníte, odnesete si v krabičce domů, abyste se svými výtvory mohli pochlubit rodině

Termíny kurzů:

• Sobota 15. 8. 2015 Brno, jídelna restaurace Kanas, Kolejní 14 (9–12.30 h)
• Úterý 25. 8. 2015 Blansko, restaurace Sýpka, Dvorská 78/6a (17–20.30 h)
• Sobota 29. 8. 2015 Moravské Budějovice, ZŠ a PrŠ Moravské Budějovice, Dobrovského 11 (9–12.30 h).
• Úterý 8. 9. 2015 Hradec Králové, RC Víla Amátka, Malé náměstí 120 (16.30–20 h)
• Sobota 12. 9. 2015 Brno, jídelna restaurace Kanas, Kolejní 14 (9–12.30 h)
• Sobota 12. 9. 2015 Brno, jídelna restaurace Kanas, Kolejní 14 (13.30–17 h)
• Úterý 15. 9. 2015 Olomouc, RC Heřmánek, Náves Svobody 38, budova MŠ – školicí místnost (16.30–20 h)
• Úterý 22. 9. 2015 Ostrava, salonek restaurace Poseidon, 17. listopadu 639 (16.30–20 h)
• Středa 30. 9. 2015 České Budějovice, MC Máj, Antonína Barcala 1791/40, komunitní centrum (16.30–20 h)
• Úterý 6. 10. 2015 Brno, jídelna restaurace Kanas, Kolejní 14 (16.30–20 h)        

Kurzy se konají v počtu 6–14 lidí.