Domácí jogurty s italským jogurtovačem Ariete

Kdo není jojo, ten ví, že nejlepší a nejzdravější je jogurt vyrobený doma.

Dnešní nabídka to zvládnete s kvalitním italským jogurtovačem Ariete.

Jogurtovače jsou ideální nejen do domácností s vysokou spotřebou jogurtů. Investované finance se vám vrátí velmi rychle, jelikož výroba domácího jogurtu je znatelně levnější než jejich nakupování v obchodě. Navíc si sami vyberete veškeré suroviny a zkontrolujete jejich čerstvost.

Do skleniček dáte mléko + trochu jogurtu (jogurtové kultury). Jogurtovač poté udržuje vzniklou konzistenci v teple. Ne ve velkém, aby se kultura nespálila, ale ani ne v nízké, aby jogurt vyzrál.

Příprava jogurtu trvá cca 8 – 12 hodin. Poté uložíte jogurt do ledničky, kde zhoustne, a můžete podávat.

Základní surovina? Mléko

Zapotřebí je 1 litr mléka. Mohou být použity všechny druhy mléka, ale před použitím musí být pasterizována, jinými slovy, zahřátá na 70 °C až 80 °C (a vyšší) tak, aby se mohla vyvinout jogurtová kultura bez poškození bakterií nacházejících se v čerstvém mléce.

Je možné použít mléko při pokojové teplotě nebo přímo z chladničky. Nejlepší a nejjednodušší postup spočívá v použití trvanlivého mléka, které již bylo pasterizované, a jogurty z tohoto mléka mají vysoký obsah živého Lactobacillus bulgaricus. Při prvním použití nebo v každém případě, kdy je nutné použít nový jogurt ke spuštění kvasného procesu, se ujistěte, že obsahuje živé kultury Lactobacillus bulgaricus.

ARIETE – Yogurella 621

• vybaven světlem pro indikaci provozního stavu
• dvojí víko pro maximální hygienu během přípravy
• pohodlné uložení v ledničce
• výkon: 20 W
• kapacita 1 l
• doba přípravy: 12 h
• rozměry výrobku: 16,8×16,8×19 cm
• rozměry balení: 17,5×17,5×20 cm
• snadné čištění, lze mýt v myčce

Ariete je italská firma založená v roce 1964. O 31 let později se stala součástí Kenwood Appliances PLC a od roku 2001 je rovněž součástí De Longhi Group. Při výrobě spotřebičů se využívají nové technologické postupy a systémy, při kterých se dbá především na design a funkčnost.

Firemní Centrum pro výzkum a design produkuje většinu výrobků pro snadný chod domácnosti, od žehliček a sendvičovačů až po grily, domácí pekárny a ledničky.

Návod naleznete zde.