Luxusní menu v restauraci patřící ke kavárně Slavia
Přehled nabídky
Zážitková gastronomie v sobě nese mnohem víc než „jen“ skvostné jídlo. Ta, kterou okusíte v Restaurantu Parnas, vám poskytne například i jedinečný výhled na Petřín, Karlův most a panorama Pražského hradu.
Krásný restaurant, který patří k proslulé kavárně Slavia, vás a váš doprovod pohostí znamenitými sezónními specialitami. Pochutnáte si na čtyřech vybraných chodech, které připravili opravdoví kulinářští umělci.
Čtyřchodové zážitkové menu pro dva zahrnuje
- 2× předkrm:
„Caesar“ salát – listy římského salátu s hoblinkami parmazánu, křupavými krutony a pikantním dresinkem z Dijonské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (250g)
- 2× polévka:
Hovězí consomé s masem, žloutkem a lanýžovým krémem (2 dl)
- 2× hlavní chod dle výběru:
Konfit z kolínka selete divočáka z křivoklátských lesů, staročeský šoulet se zeleným hráškem, silná šťáva a marmeláda z červené cibule (1 ks) nebo
- Filet z bílé ryby, pečená třešňová rajčátka, šafránová omáčka s marinovaným zeleným pepřem a bramborová sláma (150 g)
- 2× dezert:
Pečená hruška v Merlotu se skořicí a badyánem, podávaná s nočkem mascarpone (1/2 hrušky)
Atmosféra první republiky
Restauraci, jejíž tradice se píše už od 30. let minulého století, zdobí intarzie z teakového dřeva a lustry ve stylu art deco. S výzdobou ladí i poctivá kuchyně zaměřená na české pokrmy. V jídelníčku však nechybí ani zahraniční či flambované speciality.
Dokonalou atmosféru dotvoří romantická klavírní hudba i kvalitní vína z Moravy a celého světa.
Obiloviny obsahující lepek
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
Korýši
a výrobky z nich
Vejce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnice olejná (Arašídy)
a výrobky z nich
Sójové boby (Sója)
a výrobky z nich
Mléko
a výrobky z něj
Skořápkové plody
mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
Celer
a výrobky z něj
Hořčice
a výrobky z ní
Sezamová semena (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siřičitý a siřičitany
v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
Vlčí bob (Lupina)
a výrobky z něj
Měkkýši
a výrobky z nich
Upozornění:
Informace o alergenech jsou poskytovány přímo poskytovatelem této nabídky, nikoliv společností Slevomat.cz, s.r.o.. Poskytovatel nese výlučnou odpovědnost za správnost těchto informací. V případě dalších dotazů na složení či alergeny kontaktujte přímo poskytovatele nabídky.