Balíček výběrového koření – 14 druhů na grilování nebo běžné vaření

Balíček výběrového koření:

1) Paprika sladká 30g

Mletá paprika dodává jídlu nejen typickou lahodnou chuť, ale i výraznou červenou barvu. Bez tohoto koření si nedovedeme představit guláš, zejména maďarský, gulášovou, zelnou nebo dršťkovou polévku, dunajské klobásy. Má však mnoho dalších způsobů použití, zejména se přidává do omáček, do zeleninových, ma­sových pokrmů, je součástí grilo­vacího koření

Léčivé účinky: Toto koření dále obsahuje hodně vitaminu C a karoten a také zahřívá, čímž prospívá proti nachlazení.

2) Kurkuma 30g

Toto zářivě žluté indické koření je hlav­ní složkou směsi karí, dále se pou­žívá jako potravinářské barvivo při výrobě hořčice, sýrů a pomazánkového másla, tuků i likérů, výborně se hodí k nakládané zelenině, na drůbež, ry­by, do čatní, fazolových a čočko­vých pokrmů, do bramborových a gulášových polévek, gulášů, ri­zota, ochutí různé omáčky, přidá­vá se do worchesterové omáčky.

Léčivé účinky: Kurkuma má silné PRO­TIRAKOVINNÉ účinky, obsahuje lát­ku kurkumin, která velmi účinně bojuje proti rakovinným buňkám, dokonce i proti těm, na něž nezabírá chemoterapie. Při pravidelném požívání je prevencí nejen proti rakovině, ale dále podporuje trávení, léčí nemoci jater, půso­bí proti diabetu, obezitě a srdeč­ním nemocem.

3) Kmín drcený 30g

Koření Kmín se používá na pečivo, ko­láče, chleba, zeleninu, zvláště pak bram­bory, zelí, mrkev, houby, přidává se do klobás a na pečení všech druhů mas. Výborně ochutí omáčky a polévky, pomazánky z tvarohu, dušená masa­. Používá se ke konzervaci, při vý­robě likérů.

Léčivé účinky: Toto koření podpo­ruje trávení a chuť k jídlu.

4) Česnek plátky 30g

Česnek patří mezi nejrozšířeněj­ší koření světa. Sušený česnek si zacho­vává svou původní chuť a je stále při ruce. Toto koření se při­dává do pokrmů z masa a zeleniny, luš­těnin, obilovin i hub, do polévek, gulášů či špenátu.

Léčivé účinky: Česnek má též výz­namné léčivé účinky, je přírodním an­tibiotikem, snižuje krevní tlak, pomáhá k regulaci hladiny cho­lesterolu a k podpoře trávení.

5) Skořice mletá 25g

Toto koření je součástí mnoha kořenících směsí, např. garam masaly, koření pěti vůní. Mletou skořicí se koření zejména různá sladká jídla, rýžové nákypy, nádivky, moučníky. Vynikající je jablečný štrůdl z listového těs­ta sypaný mletou skořicí, rozin­kami a ořechy.

6) Cibule sušená plátková 20g

Cibule patří mezi nejpoužívaněj­ší kuchyňské koření, sušená cibu­le je stále po ruce, zachovává si svou původní chuť. Je vynikající do gu­láše, pod masa, do polévek, salá­tů, omáček, nakládaných a dušených zelenin, pomazánek a pros­tě všude tam, kam bychom nakráje­li cibuli čerstvou.

Léčivé účinky: Cibule je známá též svý­mi antibiotickými účinky, užívá se k léč­bě kašle, rýmy a nachlazení, dále podporuje chuť k jídlu a odstraňuje zažívací problémy.

7) Provensálské koření 15g

Bylinková směs složená z jihofran­couzských bylinek výtečně dochu­tí nejrůznější saláty, paštiky, dresinky, majonézy, luštěniny, dušenou zeleninu, jehněčí a skopové maso, králíka i kuře, také vynikající je pro dochucení pizzy.

Složení: oregáno, bazalka, majoránka, sůl

8) Kuchařka (polévkové koření) 40g

Jedná se o polévkové koření, kte­ré se svým složením podobá klasic­ké Vegetě. Směs obsahuje převážně sušenou kořeno­vou zeleninu. Tato kořenící směs je vy­nikající na dochucení polévek, omáček, pod masa, do salátů.

Složení: sušená zelenina (mrkev, pastiňák, petržel, pórek, cibule, celer), kukuřičná krupice, sůl, cukr

9) Bylinkové máslo 15g

Tato bylinková směs je vhodná nejen pro teplou, ale i pro studenou kuchyni, výborně dochutí různé pomazánky, zeleninové saláty, omáčky, polévky, mletá masa, nádivky, majonézy. Bylinkové máslo je vynikající ta­ké pro dochucení vařených brambor, rý­že nebo polévek.

Složení: petrželová nať, celerová nať, saturejka, bazalka, oregáno, majoránka, paprikové floky červené, česnek, sůl, cukr

10) Krakonošova zahrádka 25g

Kořenící směs je vhodná na dochucení různých polévek, pomazánek, zeleninových salátů, luštěninových jídel, omáček, mle­tých mas a podobně.

Složení: cibule, paprikové plát­ky červené a zelené, petrželová nať, ko­pr

11) Grilovací koření 40g

Směs na běžné grilování, pečení a smažení všech druhů mas, ryb i zeleniny. Výborně dochutí masové rolády, sekanou, zapékaná jí­dla z masa a zeleniny, je vynika­jící při pečení kuřat, neměla by chybět v žádné kuchyni.

Složení: paprika sladká, paprika visual, kukuřičná krupice, koriandr mletý, česnek granulovaný, kmín mletý, cukr kru­pice, saturejka mletá, cibule mle­tá, chilli mleté, petrželová nať, sůl max. 30%

12) Na pizzu 30g

Tato směs koření je vynikající při přípravě italské pizzy v naší kuchyni, avšak používá se i do těstovinových jídel, zeleninových sa­látů, pod masa i do omáček a po­lévek, sekaného, do špagetové směsi.

Složení: cibule, česnek, rajčato­vé floky, paprikové floky zelené i čer­vené

13) Směs vepřové pečeně 30g

Směs pečené vepřové výborně dochu­tí nejen pečené vepřové maso, a­le i ostatní druhy mas, hodí se i ke grilování, rožnění a dušení a to ne­jen masitých pokrmů, ale i pro ú­pravu zeleniny.

Složení: česnek granulovaný, pep­ř černý mletý, kmín drcený, kori­andr mletý, sůl

14) Medvědí grill 30g

Kořenící přípravek ke grilování s vů­ní planého medvědího česneku se vý­borně hodí ke grilování, rožnění i pečení všech druhů mas i zeleniny.

Složení: česnek planý, cibule, kmín, paprika sladká, pepř černý, pepř bílý, rozmarýn, bazalka, šalvěj, sůl (max. 40%)

Balíček koření na grilování:

Argentina 30g (země původu: ČR)

Směs Argentina se používá na všechny druhy grilovaných mas, vynikající je zejména na grilované koleno.

Složení: paprikové floky červené, hořčice bílá celá, česnek granulovaný, paprika sladká, pepř černý drcený, koriandr drcený, cibule plátková, petrželová nať, tymián celý, cukr krupice, sůl hrubozrnná max 31%

Barbecue 30g (země původu: ČR)

Směs vhodná ke grilování, vynikající jsou tímto kořením ochucené steaky nebo bílé maso. Barbecue se užívá jak na kořenění, tak i při přípravě marinád, buď se jím maso potírá nebo se z koření a oleje udělá pasta, která se před grilováním vetře do masa.

Složení: paprika sladká, cibule, mrkev, hořčice bílá, paprikové plátky červené – zelené, koriandr, petrželová nať, zvýrazňovač chuti – E621

Česnek granulovaný 30g (země původu: Čína)

Granulovaný česnek je na rozdíl od čerstvého stále po ruce, je to vynikající pomocník při grilování a rožnění, ale můžeme ho kdykoli přidat i do polévky, guláše, pomazánky, rizota, masitých pokrmů, omáčky, či jen tak posypat na chléb s máslem.

Country 30g (země původu: ČR)

Country se výborně hodí na grilování, pečení a rožnění různých druhů mas, zeleniny i ryb, je vynikající pro přípravu marinád.

Složení: paprikové floky červené, paprika sladká, hořčice bílá celá, koriandr, pepř černý drcený, kmín římský, cibule, sůl, zvýrazňovač chuti – glutaman sodný, neobsahuje konzervační látky ani syntetické barvivo

Medvědí grill 30g (země původu: ČR)

Medvědí grill se výborně hodí ke grilování, rožnění i pečení všech druhů mas i zeleniny.

Složení: česnek planý, cibule, kmín, paprika sladká, pepř černý, pepř bílý, rozmarýn, bazalka, šalvěj, sůl (max. 40%)

Grilovací koření 30g (země původu: ČR)

Směs koření na běžné grilování, pečení a smažení všech druhů mas, ryb i zeleniny. Výborně dochutí masové rolády, sekanou, zapékaná jídla z masa a zeleniny, je vynikající při pečení kuřat, neměla by chybět v žádné kuchyni.

Složení: paprika sladká, paprika visual, kukuřičná krupice, koriandr mletý, česnek granulovaný, kmín mletý, cukr krupice, saturejka mletá, cibule mletá, chilli mleté, petrželová nať, sůl max. 30%

Chilli mleté 30g (země původu: Indie)

Chilli využijeme při grilování pikantnějších pokrmů, v kuchyni se používá k dochucování různých masitých pokrmů, rýže, fazolí, ostrých omáček, rybích a drůbežích jídel, v pikantních úpravách zeleniny, bez koření chilli se neobejdou italská těstovinová jídla, muži toto koření rádi používají k dochucování gulášů. S přidáváním tohoto koření do jídla postupujte opatrně, zde platí, že méně může znamenat více.

Steak 30g (země původu: ČR)

Steakové koření je kořenící směs, která se používá zejména na přípravu steaků z různých druhů mas, výborně se hodí i na pečená, rožněná a smažená masa a minutky, zejména z vepřového, krůtího a kuřecího masa, také můžeme přidat do gulášů, svíčkové a mletých mas. Na lahodnou chuť tohoto koření dlouho nezapomenete.

Složení: paprikové floky červené, hořčice bílá celá, koriandr, rozmarýn, pepř černý, sůl hrubozrná (max. 30%), zvýrazňovač chuti – glutaman sodný

Makrela de Luxe 30g (země původu: ČR)

Kořenící směs na přípravu makrel a všech ostatních ryb, vhodná na grilování i na pánev.

Složení: hořčice bílá, pepř černý, paprikové floky červené, kmín, sezam, paprikové floky zelené, petrželová nať, bazalka, koriandr, mrkev

Kmínová krkovička 30g (země původu: ČR)

Tato směs je vhodná nejen na grilování a rožnění, ale i na pečení vepřového masa, zejména kotlet a krkovice a na přípravu vepřových kolen, využijeme ji i na ostatní druhy masa.

Složení: česnek granulovaný, pepř černý mletý, kmín drcený, cibule granulovaná, sůl max. 49%

Na kuře 30g (země původu: ČR)

Tato směs výborně dochutí nejen drůbež, ale i vepřové pochoutky a ostatní druhy masa a ryby. Doporučujeme připravit z tohoto koření marinádu a touto maso potírat, případně nechat odležet.

Složení: paprika, kmín, cibule, česnek, římský kmín, saturejka, petrželová nať, pepř, sůl (max. 49%), kukuřičná krupice, glutaman sodný – zvýrazňovač chuti

Na rožnění 30g (země původu: ČR)

Tuto směs koření použijeme na rožnění masitých i zeleninových pokrmů, hodí se na přípravu marinády.

Složení: cibule, paprika, pepř černý, paprikové floky červené, chilli papričky, petrželová nať, sůl, kukuřičná krupice, glutaman sodný – zvýrazňovač chuti

Provensálské koření 15g (země původu: ČR)

Bylinková směs by neměla chybět u žádného grilování, výtečně dochutí nejrůznější saláty, dresinky, majonézy, zeleninu, jehněčí a skopové maso, králíka i kuře, ale i paštiky a luštěniny, také vynikající je pro dochucení pizzy.

Složení: oregáno, bazalka, majoránka, sůl

Libeček 15g (země původu: Polsko)

Libeček by neměl chybět při grilování makrel a jiných ryb, v kuchyni dále výborně dochutí zejména hovězí, slepičí a kuřecí vývar, ale i polévky bramborové, luštěninové a gulášové, přidáváme ho pod masa, k rybě, do masitých nádivek a karbanátků, do pomazánky i nejrůznějších omáček.

Minimální trvanlivost do: 30. 04. 2016