Tak musím říci, že tohle byla ukázka jak by takový podnik fungovat neměl. Jediný člověk na svém místě byl pán na recepci. Nemohli jsme s manželkou pochopit jak na tak krásném super místě potřebují přitáhnout lidi. No, ale hned po vstupu do části kde je hospoda tak nám to dochází. Pán na baru se kouká se s vím známým na televizi, která je puštěna více než hlasitě a evidentně ho obtěžuji a honem mě posílá na recepci jen aby nemusel nic dělat. Tam zjišťujeme, že máme ještě deset minut čas než bude vše připraveno (přišli jsme opravdu o deset minut dříve takže to je v pořádku) a tak se jdeme projít do krásného parku. Při návratu nás pán z baru dostává do kolen, když se ho zákazník ze Slovenska na něco ptá a on je k němu otočený zády a po chvíli se na něho znuděně otočí a ptá se „Coo?“, to člověk nezažije ani v zaplivaný hospodě na nádraží!
Ještě pořád věříme, že je to snad jediný problém.
Po vstupu do velmi pěkné zámecké restaurace nám je servírovaný první chod „degustačního“ menu.
Tak nevím, ale paštika v anglické slanině opravdu není terinka, už jsme jich rozhodně několik ochutnali a toto vydávat za terinku je opravdu troufalé. K tomu opečená bageta, která je z jedné strany připálená a z druhé bílá a hlavně tvrdá, protože evidentně byla dělaná už před nějakou chvílí.
Hlavní chod kuřecí maso plněné špenátem se zámeckými bramborami. Tak jsme si říkali, že snad na kuřecím mase není co zkazit. Ale jde a to pěkně, maso naprosto vysušené, kraje se nedali ukousnout a špenát chuťově také hrozný (a toho jinak mám moc rád) a to vše přelité sýrovou omáčkou, která to dorazila. Ještě bych upozornil na zámecké brambory. Chtěli bychom pana kuchaře upozornit, že to že brambory jsou dělané na zámku neznamená, že jsou zámecké! Brambory byli některé syrové a některé převařené a celé nerozmačkané a posypané osmaženou cibulkou a anglickou slaninou, které byli studené. Musím říci, že ohřívat připravené jídlo ve čtyř hvězdičkové restauraci je opravdu hrůza.
No a na dezert jsme ani nečekali a raději jsme se rozhodli odejít. Pánovi na recepci, který nás byl zároveň nucen obsluhovat jsme to oznámili a on zašel za paní provozní od které za chvíli přišel a jako omluvu jsme nemuseli platit za pití.
Když to celé shrnu tak jestli chce pan majitel celý podnik odstřelit tak je to naprosto správná cesta. Myslíme si s manželkou, která má za sebou desetiletou praxi i v pěti hvězdičkových hotelech i ve světě, je hlavní problém paní provozní. Tedy pokud má ty kompetence které má mít. Kuchař není kuchař a okamžitě bych se ho zbavil stejně tak hostinského jinak tam lidi nebudou nikdy chodit. A to, že není paní provozní na svém místě mi potvrdil závěr, když nebyla schopná se přijít omluvit osobně a to přesto, že jsme byli jediní zákazníci a musel to vyřídit pán na recepci.
Souhrn je že dokud tam bude tato parta lidí, provozní, kuchař a hostinský tak návštěvu tohoto podniku nikomu nedoporučuji!
Ta jedna hvězdička je pro recepčního, ale to už to bohužel nezachrání.
