3 chodové menu pro dva v italské restauraci v centru Prahy – Bruschetta, Pizza a Tiramisu

Carmine Mastrocinque a „Cinque corone“

Rodina Mastrocinque má své kořeny v Kampánii, přesněji v oblasti Sannio, ve městě Vitulano poblíž Beneventa.
Jak to se získáváním profesních zkušeností bývá, i Carmine tráví více než jedno desetiletí (v letech '58 – '70) jako zaměstnanec v nejlepších kuchyních několika restaurací v centru Turína, kde se učí kuchařskému umění. Na počátku sedmdesátých let se vrací do rodných míst a zahajuje svou vlastní dráhu otevřením restaurace poblíž Camposauro v současném Národním parku Taburno v horské oblasti, která si pro své přírodní krásy získala pojmenování: „il rifugio“ (útočiště).

Voucher pro dvě osoby obsahuje:

• 2× Bruscheta al Pomodoro
• 2× Pizza dle výběru (Capricciosa, Quattro stagioni, Quattro formaggi nebo Prosciutto e funghi)
• 2× Domácí tiramisù

K menu doporučejeme jedno z našich vinikajících italských lahvových vím, které vám pomůže navodit tu správnou atmosféru.

Na konci osmdesátých let, ještě před pádem komunismu v bývalém Československu, Carmine poprvé navštěvuje Prahu, a jakoby předvídal budoucí události, které měly zakrátko osvobodit zemi, dává se v historickém centru města do hledání místa vhodného pro splnění jeho velkého přání: vybudování vlastní restaurace s klasickou italskou kuchyní ve městě mezinárodního významu. Ta samá restaurace, kterou Carmine vybudoval na konci 80. let, má ještě teď po více než 20 letech velmi zvučné jméno mezi italskými restauracemi v Praze i díky jeho dvěma synů Angelovi a Marcovi, kteří mu s provozem podniku pomáhají.

Le Cinque Corone je jednoduše a skromně zařízená restaurace zasazená uvnitř výjmečně krásné struktury bohaté na architektonické prvky, s výhradně italskou kuchyní založenou na čerstvém ručně dělaném těstě a ingrediencích dovážených přímo z Itálie.
Naší snahou i naší radostí je pracovat tak, aby si naši klienti mohli užít kouzlo Prahy a zároveň se cítit jako doma. Je to báječná příležitost dát si výtečný oběd či večeři podle tradic italské kuchyně. Samozřejmě nesmí chybět káva – pravé italské espresso. Naše zázemí se nachází v samém srdci města, jen pár kroků od Staroměstského náměstí se slavným orlojem.

Kalkulace

2× Bruscheta á 80,–              … 160,– 2× Pizza dle výběru á 190,–   … 380,– 2× Domácí Tiramisu á 160,–  … 320,– Celkem menu pro 2 osoby     … 860,–