Zatímco člověk ve dvou letech neřekne bez šišlání „sýr“, parmazán je ve svých 24 měsících už dokonale vyzrálý.
Právě dvouletá doba zrání u parmazánu vytvoří jedinečnou strukturu a chuť, která se hodí jak na přímé pojídání, tak na vaření tradičních italských receptů. Za dnešní voucher získáte 400gramové balení parmezánu ze Salumi Food Shop.
Lahodným jménem Parmigiano Reggiano se smí nazývat jen pravý parmezán, který pochází z italské oblasti Parma v kraji Emilia Romagna. Na znamení svého původu má sýr vypálenou originální pečeť na vnějším obvodu bochníku.
Tradice výroby tohoto charakteristicky žlutého sýra s tvrdou, jedlou hladkou slupkou sahá až do 13. století. Hlavní surovinou je co nejčerstvější nepasterované kravské mléko. Protože se při výrobě nepoužívají už žádné další ingredience, je kvalita mléka hlavním parametrem, který ovlivňuje chuť sýru.
Na výrobu 1 kilogramu parmezánu je zapotřebí cca 16 litrů částečně odtučněného mléka. Proto sýr patří k těm dražším a zároveň se pyšní vysokým obsahem bílkovin a vápníku. Parmazán má nízký obsah tuku v sušině - pouze cca 30%.
Sýr má trvanlivost cca do konce roku 2014 v nenakrájené formě. Zakoupené a ukrojené kusy sýru zkonzumujte do 30–45 dnů. Doporučujeme sýr uchovávat v chladu.
Jak objednat zboží
- Objednávky:
- Pro osobní odběr volejte na tel. 731 048 110, pro zaslání poštou objednejte na e‑mailu info@salumi.cz
- 1. Do zprávy uveďte adresu dodání a kód voucheru.
- 2. Máte-li více voucherů, uveďte všechny kódy.
- Odeslaná objednávka je rovnou považována za potvrzenou.
- Sýr je krájen v prodejně před zákazníkem, za váhu nad 400 g se přímo na prodejně doplácí gramy dle zvýhodněné ceny. Doplatek může být i u balíčku doručovaného poštou.
- Doprava:
- Osobní odběr zdarma v prodejně Delistore v NC Eden v Praze 10.
- Dodání službou Česká pošta – cena doporučeného balíčku je 75 Kč + případný doplatek nad 400 g dle zvýhodněné ceny.
- Na jedno poštovné lze objednat více kusů.
- Doba dodání do 7 dní od objednání.