3× aperitivní rýžové víno – Saké ve třech podobách

Japonský básník Ótomo no Tabito napsal o saké třináct oslavných básní. Není těžké překonat jeho rekord, stačí poválet kořeněný nápoj zlehka na jazyku a inspirace přijde sama.

S dnešní nabídkou se vám na stůl dostanou tři láhve unikátního obsahu. Ochutnejte tři různé podoby rýžového vína Saké, které nepochází z dalekého Japonska, ale z malebného kraje moravských vinic.

Jedná se o první produkci tohoto unikátního nápoje u nás. Před šesti lety ho v mikulovských Zámeckých sklepeních vyrobil pan Richard Stacha ve spolupráci s věhlasnými vinaři Petrem Lévaim a Zdenkem Tréškem.

Japonské dezertní víno vzniká kvašením rýže a připomíná alchymii naší výroby piva. Rafinovaný nápoj by prý měl vyvolat pět základních vjemů: sladký, kyselý, řízný, hořký a svíravý.

Ochutnejte sami:

• Gold Edition (sladké) – Pod specifickým nádechem prokvašené rýže naleznete výraznou vůni skořice, jablka a tropických plodů, která přechází i do chutě. Na jazyku se postupně otevírá chuť řebíčku, nasládlá chuť vařeného jablíčka s výraznou perzistencí zázvoru a limetky.
  • Doporučená teplota k podávání je 9–11 °C.
  • Objem lahve: 0,7 l
  • Obsah alkoholu: Gold 13,5 %
• White Edition (polosladké) – Dlouho macerované víno jemně mléčného odstínu a zelenkavé barvy vzniklo spojením chutí a vůní vybraného koření a dalších přísad a dvouletého ležení v nerezovém tanku. Opět tu mezi nejvýraznějšími vůněmi ucítíte skořici, vařené jablko, řebříček, sladký zázvor a limetku.
  • Doporučená teplota k podávání je 8–11 °C.
  • Objem lahve: 0,7 l
  • Obsah alkoholu: White 15 %
• Red Edition (polosladké) – Originalita japonského dezertního vína se zde snoubí s ušlechtilostí a mohutností vína červeného. Purpurový nápoj s rubínovými odlesky voní po třešňovém kompotu, přezrálých višních a mandlích a mísí se s tóny jalovce. Nevtírává nasládlá chuť třešní a švestek je zvýrazněna jemnou dochutí skořice, fíků a oříškové čokolády.
  • Doporučená teplota k podávání je 9–12 °C.
  • Objem lahve: 0,7 l
  • Obsah alkoholu: Red 15 %

Všechna tři vína lze podávat jako aperitiv i digestiv k moučníkům a zmrzlině. 

Protože víno ve vhodné sklenici dokáže ve svitu plamene rozehrát překrásnou hru pablesků, vyrábí Zámecká sklepení ručně také originální svíčky z palmového vosku. Vytvořte si u pití vína tu pravou atmosféru a zpestřete si večer s přáteli.

Prodej alkoholických nápojů osobám mladším 18 let je zakázán. Při osobním převzetí zboží můžete být vyzváni k prokázání plnoletosti. Pokud nebude možné věk spolehlivě ověřit, nedojde k předání zaslaného zboží.