Kurz vaření indické kuchyně – 6chodové menu

Indická kuchyně patří díky množství koření, postupů a délce vaření k jedné z nejsofistikovanějších kuchyní na světě. Lze se ji však naučit i v evropských podmínkách!

Přijměte pozvání na kurz vaření klasické indické gastronomie pro začátečníky do prostor kuchyně Ájurvéda centrum Praha. Lektorem je zkušený gastroodborník s dvacetiletou praxí.

Naučíte se připravovat 6chodové menu thálí:

• polévku dál
• hlavní jídlo sabdží
• čatní
• rajtu
• pickles
• indickou placku čapátí (včetně toho, jak ji nafouknout)

Úvod kurzu je věnován teoretické části a styčným bodům indické kuchyně. Poté následuje teoretická průprava, která si klade za cíl naučit i začínajícího kuchaře, jak připravit kompletní indické menu.

Během kurzu studenti konzumují chody, které si sami připravili a mohou také ochutnat léčivé víno s himalájskými bylinami.

Na závěr kurzu obdrží absolventi upomínkový certifikát o absolvování.

Lekce trvají tři a půl až čtyři hodiny a odehrávají se během týdne ve večerních hodinách od 16 do 19:30 hodin a v sobotu 8:30–12 či 15–18:30.

Lekce jsou limitovány vždy 5 zájemci, kurzy je možné využít od ledna 2014. Na kurz není třeba brát si žádné pomůcky, vše důležité obdržíte na místě.