Celý kanadský humr na japonský způsob pro dva
Přehled nabídky
Zatímco na léto vyrážejí humři do Španělska klapat klepítky do rytmu kastanět, na zimu se nejraději uchylují do tepla restaurace Hliněná bašta v Průhonicích.
Ohřejte se tu i vy a dopřejte si při tom nezapomenutelný gastronomický zážitek pro dva při konzumaci pravého kanadského humra. Svého humra si tu vyberete přimo z akvária.
Co se bude podávat
- cca 1000 g kanadský humr grilovaný s bylinkovým máslem
- 200 g mandlové rissoto z rýže arborio zjemněné smetanou a parmezánem
- 2× rozpečená bylinkovomáslová bagetka
- 2× ratatouille (á 150 g)
- 2× 0,15 l Prosseco (Glera), D.O.C. Spumante, Extra dry, Bellusi
Na stole vám přistane zhruba kilový kanadský humr připravený na japonský způsob, tedy grilovaný s bylinkovým máslem. Svého humra si sami vyberete přímo v akváriu a můžete se tak spolehnout na jeho stoprocentní čerstvost.
Navíc k němu dostanete lahodnou porci mandlového rissota z rýře arborio zjemněné smetanou a parmezánem, ratatouille a do křupava rozpečenou bylinkovomáslovou bagetku.
Vybaveni budete všemi speciálními příbory a proprietami, a abyste s humřím krunýřem a klepety nemuseli bojovat, šéfkuchař vám jej rozporcuje na dvě půlky. Nebojte se ozvat, přejete-li si maso z humra uplně vyndat a pochutnat si na něm bez práce.
V Hliněné baště panuje příjemná atmosféra dotvářená světlem svíček i pohodlným posezením. Při čekání na vybrané lahůdky můžete pozorovat dění v několika akváriích.
Zdejší kuchaři jsou mistry v přípravě pokrmů z mořských i sladkovodních ryb. V jídelním lístku však najdete také šťavnaté steaky, speciality na lávovém grilu nebo lahůdky z jehněčího masa. Mlsné jazýčky potěší lehký sorbet, sladké věnečky, marinovaná hruška či banánový dortík s mascarpone a karamelem.
V ceně voucheru máte zahrnutu i sklenku kvalitního Prosseca pro každého z vás. Jistě ale nezůstane jen u ní, proto nahlédněte do nápojového lístku a vyberete si z široké nabídky káv i z kvalitních vín Francie, Chile, Argentiny a Španělska či Žěrnošeckého vinařství.
Restaurace získala svůj název podle jedinečného architektonického řešení budovy, v níž sídlí. Jedná se o první moderní ekostavbu z nepálené hlíny v Čechách. K provozu restaurace se využívají výhradně přírodní zdroje.
U restaurace bez problému zaparkujete.
Obiloviny obsahující lepek
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
Korýši
a výrobky z nich
Vejce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnice olejná (Arašídy)
a výrobky z nich
Sójové boby (Sója)
a výrobky z nich
Mléko
a výrobky z něj
Skořápkové plody
mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
Celer
a výrobky z něj
Hořčice
a výrobky z ní
Sezamová semena (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siřičitý a siřičitany
v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
Vlčí bob (Lupina)
a výrobky z něj
Měkkýši
a výrobky z nich
Upozornění:
Informace o alergenech jsou poskytovány přímo poskytovatelem této nabídky, nikoliv společností Slevomat.cz, s.r.o.. Poskytovatel nese výlučnou odpovědnost za správnost těchto informací. V případě dalších dotazů na složení či alergeny kontaktujte přímo poskytovatele nabídky.