Orientální menu pro dva v restaurantu Shalamar

Lassi se vrací. A s tímto nápojem také další indické speciality, na kterých si báječně pochutnáte!

Vydejte se do restaurace Shalamar, která pro vás připravila vychucené menu plné nových zážitků.

Tandoori grill menu pro 2 obsahuje: 

• Chicken Tandoori – kuře marinované v exotickém koření a podávané s grilovanými zelenými paprikami a cibuli (200–220 g)
• King Prawn Tikka – královské krevety marinované v kořeněném jogurtu a připravené v Tandooru, obsahuje i zeleninu (180–200 g)
• Lamb Shaslik – marinované kousky jehněčího masa pečené v Tandoor s čerstvou zeleninou (160–180 g)
• Vegetable Biryani – tradiční biryani připravované z koření (hřebíček, skořice, bobkový list, koriandr, máta), rýže, ze­leniny a jogurtu (cca 250 g)
• Naan – tradiční chleba čerstvě pečený v peci Tandoor
• 2× Kheer – rýžový nákyp
• 2× Mango Lassi – míchaný jogurtový nápoj s mangem

Dum cooking je tradiční forma vaření v Indii a Pákistánu, která se i přes svou 200letou tradici dostává do střední Evropy až nyní.

Jedná se o pomalé vaření na mírném plamenu v uzavřených nádobách, což umožňuje, aby se maso uvařilo ve vlastní šťávě doměkka a zároveň si zachovalo úžasnou chuť.

Restaurace používá výhradně vlastní Basmati rýži značky Shalamar, která má opravdu královskou chuť.