Kanadský humr ve třech úpravách dle vlastního výběru
Přehled nabídky
Připravíme Vám kanadského humra v úpravě dle Vašeho výběru. Můžete si vybrat ze tří nabízených úprav:
Humr v bylinkovém másle tzv. Beurre Blanc – humr se pošíruje v bílém víně se šalotkou, česnekem a čerstvými bylinkami, po uvaření se šťáva zredukuje a zašlehá se máslo
Humr sweet and sour - humr se uvaří a poté ogriluje společně s ananasem a přelévá se lehce pálivou thajskou omáčkou
Humr thermidor - klasická úprava kdy se humr uvaří, z várky a smetany se připraví bešamel, maso z humra se překrájí a vloží zpět do schránky, přelije bešamelem, posype sýrem parmazán a zagratinuje
Humr je servírován vždy již rozpůlený s vyloupanými klepety, což umožňuje snadnou konzumaci.
Restaurant Jan Pýcha – TVRZ si v roce 2004 postavil šéfkuchař Jan Pýcha po svém návratu ze zahraničních stáží v Japonském Tokiu, Americkém New Yourku, Francii a Belgii. Své kuchařské umění předvedl i v rámci českého reprezentačního národního kuchařského týmu na několika světových kuchařských pohárech a olympiádách, ze kterých má několik medailí. Ve své restauraci vaří od tradičních českých specialit přes klasická mezinárodní jídla až po sezónní lahůdky včetně výběru z denně čerstvých ryb vystavených v ledové tříšti.
Obiloviny obsahující lepek
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
Korýši
a výrobky z nich
Vejce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnice olejná (Arašídy)
a výrobky z nich
Sójové boby (Sója)
a výrobky z nich
Mléko
a výrobky z něj
Skořápkové plody
mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
Celer
a výrobky z něj
Hořčice
a výrobky z ní
Sezamová semena (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siřičitý a siřičitany
v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
Vlčí bob (Lupina)
a výrobky z něj
Měkkýši
a výrobky z nich
Upozornění:
Informace o alergenech jsou poskytovány přímo poskytovatelem této nabídky, nikoliv společností Slevomat.cz, s.r.o.. Poskytovatel nese výlučnou odpovědnost za správnost těchto informací. V případě dalších dotazů na složení či alergeny kontaktujte přímo poskytovatele nabídky.