Obchodní název: HOSPICES de BEAUNE Premier Cru Nicolas Rolin
Odrůda: Pinot Noir
Ročník: 1998
Jakost: Appellation Hospices de Beaune Contrôlée (AOC)
Kategorizace: Premier Cru
Zbytkový cukr: suché
Vinařská oblast: Bourgogne
Vinařská podoblast: Côte de Beaune
Vinařská obec: Beaune
Viniční trať: Corton Charlemagne – Grand Cru
Alkohol: 13,5 % obj.
Cena vinotéky: 2.192 Kč
Charakteristika: Jde o jednoznačně nejvýraznější víno, jak ve vůni, tak v chuti. Skutečně mohutné a plné, s výraznou chutí dubového sudu, která je ovšem vzápětí pohlcena množstvím ovocných tónů, zejména vyzrálých třešní. Víno působí robustním dojmem, zemitostí a celkově selským střihem.
Nádherné a plné víno, které zanechává na patře chuť koření a dřeva. Doporučené spojení: podávejte s červeným grilovaným masem nebo s vyzrálými sýry.
Max. obsah alkoholu:13,5 %
Optimální teplota k servisu: 15° C – 16° C
Jedinečná vinařská doména
To, co odlišuje „Hospices de Beaune“ z města stejného jména od běžných nemocnic ve Francii, je jejich vlastnictví velkého majetku a vinic, shromážděných generacemi po staletí.
Zisky plynoucí z užívání a podnikání s tímto majetkem umožňují „Hospices de Beaune“ investovat každým rokem do modernizace nemocničních zařízení, do špičkových lékařských materiálů, staveb komfortnějších zařízení.
Také příjmy získané z aukce vín „Hospicu“ financují totiž pouze investice a ne běžné výdaje. Nejznámější stavbou vlastněnou Hospice de Beaune je Hôtel de Dieu ve městě Beaune, který je jeho symbolem a je vidět na dálku díky své vykládané střeše s barevnými taškami.
Tato překrásná stavba, která až do roku 1971 fungovala jako nemocnice, je dnes turistickou památkou, kterou navštíví ročně přes 400 tisíc návštěvníků.
Zisk z tržeb je cca 2,8 mil. eur ročně, z čehož 800 tis. eur je využíváno na údržbu a chod nemocnice.