Degustační menu U Pajdy pro 2: hovězí tataráček, drůbeží vývar, kachní prsa, minidortík
Přehled nabídky
Od Pajdy sice pajdat domů nebudete, dojdete ale jen stěží – až tak budete plní.
Ono vlastně není divu. Vždyť v tomhle ostravském podniku na vás čeká rovnou celé degustační menu hned o několika chodech. Začíná se pochopitelně předkrmem, o který se postará hovězí tataráček s topinkami. Hned po něm se na stole objeví drůbeží vývar s kuřecí roládou a celestýnskými nudlemi. To jsme ale teprve v polovině celého gastronomického zážitku.
Teprve teď je totiž řada na hlavním chodu, roli, které se náramně zhostí kachní prsa opékaná na másle a bylinkách s houbovým ragú z lišek, k čemuž patří jako příloha bramborové krokety se slaninou. Sladkou tečkou za tím vším pak bude minidortík s pařížskou šlehačkou jakožto dezert.
Obiloviny obsahující lepek
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
Korýši
a výrobky z nich
Vejce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnice olejná (Arašídy)
a výrobky z nich
Sójové boby (Sója)
a výrobky z nich
Mléko
a výrobky z něj
Skořápkové plody
mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
Celer
a výrobky z něj
Hořčice
a výrobky z ní
Sezamová semena (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siřičitý a siřičitany
v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
Vlčí bob (Lupina)
a výrobky z něj
Měkkýši
a výrobky z nich
Upozornění:
Informace o alergenech jsou poskytovány přímo poskytovatelem této nabídky, nikoliv společností Slevomat.cz, s.r.o.. Poskytovatel nese výlučnou odpovědnost za správnost těchto informací. V případě dalších dotazů na složení či alergeny kontaktujte přímo poskytovatele nabídky.
