Degustační smoukované menu o 5 chodech i s párováním drinků pro dva
Přehled nabídky
Termín
Platnost do 31. 10. 2023.
V ceně
- Amouse bouche:
- 2× smoukované máslo, chléb, pažitka, maldonská sůl (à 5 g + pečivo)
- 2× smoukované škvarky, okurky v kari, chléb (à 10 g + pečivo)
- 2× předkrm: pastrami, kari okurka, červená perlová cibulka, dijon majonéza, nakládaná hořčičná semínka (à 30 g + pečivo)
- 2× polévka: tomatový krém, smoukovaná burrata, bazalka (à cca 140 g)
- Hlavní chody:
- 2× domácí bao bun se smoukovaným bůčkem (à cca 100 g), house pickles, majonéza, hranolky (à cca 100 g)
- 2× smoukované hovezí žebro (à cca 90 g), kukuřice, wasabi, bramborové pyré, koriandrový olej, smažená cibulka (à cca 150 g)
- 2× dezert: smoukovaná hruška, skořice, badyán, karamel, citronové mascarpone, kořeněný crumble (à cca 80 g)
Délka degustace je cca 120–150 minut.
- Rezervace: napište alespoň 2 dny předem na e‑mail recepce@riversmokelab.cz – zároveň uveďte kód voucheru.
- Rezervaci je možné zrušit alespoň 24 hod. předem, jinak voucher propadá.
Obsahuje následující alergeny:
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Pluxee (Sodexo) – převést body
- Edenred – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
- Naše stravenka – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
Termín
Platnost do 31. 10. 2023.
V ceně
- Amouse bouche:
- 2× smoukované máslo, chléb, pažitka, maldonská sůl (à 5 g + pečivo)
- 2× smoukované škvarky, okurky v kari, chléb (à 10 g + pečivo)
- 2× nápoj: smokey cherry shot (Skyy vodka, smoked cherry, skořice)
- 2× předkrm: pastrami, kari okurka, červená perlová cibulka, dijon majonéza, nakládaná hořčičná semínka (à 30 g + pečivo)
- 2× nápoj: Vinohradská APA Liberator (à 0,4 l)
- 2× polévka: tomatový krém, smoukovaná burrata, bazalka (à cca 140 g)
- Hlavní chody:
- 2× domácí bao bun se smoukovaným bůčkem (à cca 100 g), house pickles, majonéza, hranolky (à cca 100 g)
- 2× smoukované hovezí žebro (à cca 90 g), kukuřice, wasabi, bramborové pyré, koriandrový olej, smažená cibulka (à cca 150 g)
- 2× nápoj: Vinohradská 11 (à 0,5 l)
- 2× dezert: smoukovaná hruška, skořice, badyán, karamel, citronové mascarpone, kořeněný crumble (à cca 80 g)
- 2× nápoj: Ořechovka Žufánek
Délka degustace je cca 120–150 minut.
- Rezervace: napište alespoň 2 dny předem na e‑mail recepce@riversmokelab.cz – zároveň uveďte kód voucheru.
- Rezervaci je možné zrušit alespoň 24 hod. předem, jinak voucher propadá.
Obsahuje následující alergeny:
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Pluxee (Sodexo) – převést body
- Edenred – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
- Naše stravenka – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
Ministerstvo lahůdek varuje: Tenhle kouř způsobuje gastronomické zážitky!
Co takhle vyzkoušet něco nového a netradičního? Na smíchovské straně Vltavy vás překvapí v podniku River's smokelab, kde se zaměřují na experimentální moderní kuchyni. Zkušení cestovatelé a nadšenci pro gastronomii tu vytvořili místo, kde se propojují chutě z různých světových kuchyní s vůní kouře. Díky tomu zjistíte, že smoukovat se dají nejen žebírka, ale třeba i škvarky, celer či hruška!
Prostory River’s smokelab vyplňují pohodlná křesla, sedačky, barové stolky pro dva i velké stoly pro větší společnost. Posedět můžete také na letní předzahrádce s výhledem na Vltavu.
A co kouřovaného si tu vychutnáte? Těšte se třeba na škvarky, okurky v kari a chléb, tomatový krém, hovězí žebro a bůček či dezert z hrušky. A aby to byla opravdu paráda se vším všudy, nachystali tu i variantu s párováním alko nápojů. K jednotlivým chodům si tak přiťuknete smokey cherry shotem, pivem z Vinohradského pivovaru či ořechovkou od Žufánka.
