Vína z Francie: červená, bílá i růžová, 7 variant k nejrůznějším příležitostem

Domaine Botti Carmante, 2018

• Objem: 0,75 l
• Typ vína: bílé suché víno
• Obsah alkoholu: 13 %
• Odrůdy: 100% Chardonnay
• Párování: rybí rillety a tapenády, uzeniny, telecí, letní saláty, kozí sýr
• Vinice: Botti, Burgundsko
• Rodina Botti vlastní vinici o rozloze 20 hektarů více než 80 let. Vinice se nachází v jižní části Mâconnais v srdci oblasti Lamartine. St Véran je vyroben výhradně z odrudy Chardonnay a vinná réva je vysazena do jílovitých a křídových půd a má jihovýchodní expozici.
• Saint-Veran je označení suchých bílých vín vyrobených v jižní polovině burgundského subregionu Mâconnais. Díky své jižní poloze je klima v oblasti Saint-Veran o něco teplejší než v jiných částech Burgundska. V důsledku toho zde jarní mrazy, které mohou hrozit vinicím v chladnějších burgundských apelacích, představují menší nebezpečí.
• Jemné víno se svěžím citrusovým aroma a výraznou mineralitou
• Smetanové a harmonicky vyvážené víno s minerálními tóny v kombinaci s náznaky zralých citrusových plodů a ostrým, čistým závěrem 

Château de Beaupré, 2018

• Objem: 0,75 l
• Typ vína: růžové suché víno
• Obsah alkoholu: 13,5 %
• Odrůdy: 80 % Grenache, 10 % Syrah, 10 % Cinsault
• Párování: vepřové, ryby, bílé maso, těstoviny, saláty
• Vinice: Château de Beaupré, Provence
• Château de Beaupré se nachází ve městě St Cannat severně od města Aix-en-Provence v jižní Francii. Krásná, velmi typická provensálská hlavní budova byla postavena již v roce 1739. Nemovitost je ve vlastnictví rodiny Double, která ji koupila již v roce 1854 a nyní je to 4. generace, která vyrábí víno. Rodina Double je původně rodina majitelů lodí z Marseille a Château Beaupré byl používán v 19. století jako místo odpočinku, když se rodina vydala z Marseille do svého druhého statku v Luberonu. Dnes se vyrábí červená, bílá a růžová vína. Vína jsou organicky pěstována a Château Beaupré je dnes oficiálním dodavatelem francouzského prezidentského paláce Elysée, kde se vína podávají na recepcích.
• Jasná světle lososově růžová barva
• Příjemná ovocná vůně
• Chuť je bohatá, kulatá a měkká, ale s příjemnou kyselinkou s tóny převážně malých červených plodů
• Výborné růžové víno z Provence, které bude sloužit jako aperitiv, vhodné taktéž k párování s exotickými pokrmy a pokrmy ze středomořské oblasti 

Château Tour de Peyreau, 2016

• Objem: 0,75 l
• Typ vína: červené suché víno
• Obsah alkoholu: 14 %
• Odrůdy: 50 % Merlot, 35 % Cabernet Franc, 15 % Cabernet Sauvignon
• Párování: hovězí, jehněčí, zvěřina, drůbež, sýry
• Vinice: Château Peyreau, Bordeaux
• Château Peyreau, které hraničí s Clos de l’Oratoire, se nachází na severovýchodním svahu Saint-Emilion. Merlot je králem na tomto pozdně dozrávajícím terroiru.
• Château Peyreau těží ze stejných odborných znalostí a zkušeností jako ostatní vinařství von Neipperg. Hrozny jsou ručně sbírány a ošetřeny s maximální péčí. Château Peyreau zraje po dobu 12–18 měsíců v sudech používaných pro jeden nebo dva předchozí ročníky.
• Ačkoli vyváženost je synonymem všech vinařství von Neipperg, každé víno má svůj vlastní profil, který odráží jeho specifický terroir
• Toto krásné víno je vyrobeno z odrůd Merlot, Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon
• Barva je třešňově červená s plným a kulatým aroma
• Živá chuť s lehkým dřevitým nádechem a tóny vanilky
• Jemné a krémové taniny dodávají tomuto vínu mnoho kouzla a elegance 

Château Andoyse du Hayot, 2015

• Objem: 0,75 l
• Typ vína: bílé dezertní víno
• Obsah alkoholu: 13 %
• Odrůdy: 90 % Sémillon, 10 % Sauvignon Blanc
• Párování: foie gras, rillety, ústřice, perlička, ryby, plody moře, modré sýry, dezerty
• Vinice: Château Andoyse du Hayot, Bordeaux
• Château Andoyse du Hayot patří do rodiny du Hayot po generace. Nachází se v samém srdci Haut-Barsac na nádherné jílovité a vápencové půdě s perfektní expozicí. Vinné révě je v průměru 35 let. Více než 20 hektarů vinice je osázeno tradičními odrůdami Sauternes: 90 % Sémillon a 10 % Sauvignon. Ruční sklizeň trvá 5 týdnů.
• Vinifikace se provádí fermentací uvnitř termoregulovaných nerezových tanků a zrání trvá 2 roky.
• Hluboce respektování tradice, které přispěly k proslulosti vín Sauternes, ale vinice se také pyšní některými z nejmodernějších vinařských technik, které pomáhají dále rozvíjet výjimečnou jemnost a bezkonkurenční buket vína.
• Intenzivní a zářivě slámově žlutá barva
• Svěží vůně bílého ovoce
• Kulaté a čerstvé víno s dlouhým a vyváženým závěrem 

Château du Grand Soussans, 2018

• Objem: 0,75 l
• Typ vína: červené suché víno
• Obsah alkoholu: 13,5 %
• Odrůdy: 50 % Merlot, 35 % Cabernet Franc, 15 % Cabernet Sauvignon
• Párování: hovězí, jehněčí, zvěřina, drůbež, sýry
• Vinice: Château du Grand Soussans, Bordeaux
• Château du Grand Soussans se nachází v obci Soussans hned vedle slavné vesnice Margaux. Táto malá vinařská oblast v Bordeaux je oceňovaná pro vysokou kvalitu svých elegantních vín se spoustou černého ovoce, která rozhodně stojí za ochutnání.
• Krásné, rubínově červené víno z Margaux živé barvy a lehkou vůní dřeva a červeného ovoce
• Objevte vyvážené tóny šťavnatých a do čokolády namočených višní a zralých švestek
• Delikátní a jemné červené víno s ovocnými tóny sušeného tabáku na pozadí 

Château Beau Site Haut Vignoble, 2016

• Objem: 0,75 l
• Typ vína: červené suché víno
• Obsah alkoholu: 13,5 %
• Odrůdy: 55 % Cabernet Sauvignon 40 % Merlot, 5 % Petit Verdot
• Párování: kachna, červené, maso, zvěřina
• Vinice: Chateau Beau-Site Haut-Vignoble, Bordeaux
• Chateau Beau-Site Haut-Vignoble je relativně malá vinařská usedlost kolem obce Saint-Estèphe v Médocu a pokrývající zhruba 20 hektarů vinic (50 akrů).
• Majitel a vinař Pierre Braquessac vyrábí víno z odrůd Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (40%) a Petit Verdot (5%) z vinic na štěrkových půdách.
• Ročník 2016 by šel označit za to nejlepší víno, které vyrobil Pierre Braquessac pote co převzal vinařství od svého otce Jeana Louise Braquessaca kolem ročníků 2004–2005.
• Nádherné Médoc Bordeaux a k tomu elegance a komplexnost Saint-Estèphe. Velkorysé, bohaté a výrazné víno skvělého ročníku s jasným pocitem zemitosti, což právě milujeme na tomto regionu.
• Skutečná tmavá červena barva, která vypadá hustě až téměř černě, s purpurovými odstíny prozrazujícím, že se jedná o víno z Bordeaux.
• Silná výrazná vůně, bohatá a ovocná, s náznaky ostružin a švestek
• Aromatický profil působí extrémně hlubokým a důkladným dojmem s výjimečnou složitostí
• Nesmírně okouzlující a působivá vůně mnoha vrstev s pocitem zralé bohatosti
• Komplexní kombinace koření, od sladších jako je skořice a hřebíček, přes muškátový oříšek a černý pepř až po pikantní a kořeněná s nádechem chilli, máty a eukalyptu (esenci z gumovníku)
• Vyvážená chuť s vynikající celkovou rovnováhou, ovocnou a pikantní složitostí 

Château Castelbruck, 2018

• Objem: 0,75 l
• Typ vína: červené suché víno
• Obsah alkoholu: 13,5 %
• Odrůdy: 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot
• Párování: steaky, boeuf, bourguignon, jehněčí, pokrmy z kachny, husí
• Vinice: Château Castelbruck, Bordeaux
• Výrazné, elegantní a současně svěží víno. Pravé Margaux.
• Château Castelbruck je vlastněn původně belgickou rodinou De Schepper, která také vlastní několik dalších známých château na obou březích Bordeaux. Vinařská rodina je v Bordeaux velmi uznávána a všichni její členové jsou skutečnými umělci v oboru vinařství. To je také případ tohoto klasického Margaux ze špičkového ročníku Bordeaux 2018, které zrálo dvanáct měsíců v dubových sudech.
• Château Castelbruck je elegantní a komplexní víno s rubínově červenou barvou a vůni zralého červeného ovoce, koření, kůže a dubových tónů
• V ústech vnímáme mnoho kořenitých a ovocných dojmů
• Částečně díky dvanáctiměsíčnímu zrání na dřevě je víno plné chuti a dokonale vyvážené
• Taniny jsou pěkně zaoblené a v textuře hedvábně jemné
• V závěru opět ovoce a koření zjemněné vanilkou