Steakové menu pro dva: maso z vlastního chovu, hranolky, domácí zmrzlina i prosecco

Je možné znát příběh každé suroviny, co se vám dostane na talíř? V Harry's restaurantu vám dokážou, že ano.

Přijďte na parádní steakové menu pro dva do příjemného Harry's restaurantu. Tahle oáza božských chutí se nachází jen kousek od Pankráce či Pražského povstání a steaky zde připravují z masa z vlastního chovu. K rib eye nebo rump steaku si zde dáte steakové hranolky a omáčku dle výběru. Na úvod si připijete sklenkou prosecca a jako sladkou tečku si vychutnáte domácí jahodovou zmrzlinu s horkým ovocem a čerstvou šlehačkou.

Skot plemene Highland, ze kterého pochází maso na steaky, chovají provozovatelé restaurace na rodinné farmě nedaleko obce Slapy nad Vltavou. Stádo se pase volně a není ničím přikrmováno, na jeho mase se to pak projeví v opravdu jedinečné chuti. I ostatní ingredience pochází od menších regionálních dodavatelů, jako je zeleninová farma Vykáň či farma Krasolesí, a kváskový chléb i jiné pečivo je dokonce z vlastní pece.

Pokud nezůstanete u prosecca či některého z kvalitních vín z vinného listu restaurace, dejte si nějaké dobré pivo. V nabídce jsou kousky z lokálních mikropivovarů.