Celodenní kurz České pivo a pivovarnictví vč. oběda a degustace pro 1 osobu

Znalosti z tohoto kurzu jen tak nevypění.

Pochopte pivo ve společnosti odborníků. Staňte se pivními experty a someliéry. Na celodenním kurzu České pivo a pivovarnictví vám pomohou propojit teorii s chutí. Vybudujete si pevné základy znalostí piva, pivovarnictví a pivních stylů. Vytrénujete svůj jazyk tak, abyste dokázali pivo hodnotit jako porotci soutěží. Kurz je vhodný pro pivní nadšence i znalce. Vede ho pedagog VŠCHT a autor knihy o pivovarnictví.

Kurz představuje den plný informací a degustací, které vám změní pohled na pivo. Prozkoumáte pivo od začátku do konce, proberete všechny mýty a fakta a srovnáte si základní chutě. Součástí je samozřejmě i poctivé ochutnávání – budete degustovat hlavně typicky česká piva, tedy spodně kvašená piva plzeňského typu (většina informací má ale obecnou platnost i pro jiné druhy piv). Projdete si suroviny, vaření, stáčení, skladování i servírování, abyste si uvědomili, jak každá fáze ovlivňuje chuť a vlastnosti piva.

Díky kurzu budete umět rozlišit dobré pivo od špatného – bez ohledu, zda pochází z průmyslového, nebo řemeslného pivovaru. Pochopíte různé souvislosti mezi surovinami, technologickými procesy a výslednou kvalitou. Uvědomíte si, co všechno ovlivňuje chuť piva a jak si správně vybrat. Kurz je ideální pro všechny milovníky „české pivní školy“ a pro ty, kteří se chtějí dozvědět maximum informací o pivu během jednoho dne.

Dobré vědět: V ceně je oběd a káva po celý den. Kurz probíhá v salónku 4* hotelu Troja v bezprostřední blízkosti metra i tramvají Kobylisy.