Kvalitní gruzínská vína: suchá, bílá, červená i prémiové kvevri

Co bude nejlepší na tom, když věnujete tato vína svým blízkým? Že je nejspíš vypijete společně.

Tak uděláte radost obdarovanému i sobě. A že je na co se těšit – v Gruzii totiž ví, jak dělat víno, právě tady se prý jeho výroba zrodila. Na výběr máte hned 4 varianty: set dvou suchých bílých vín s vůní citrusů; set dvou červených vín s tóny lesního ovoce; a set, který je kombinací jednoho bílého a jednoho červeného vína; v nabídce navíc najdete i prémiové víno kvevri, na jehož výrobu se používají ručně sklizené hrozny, které poté zrají 10 měsíců.

Prémiové víno Kisi Kvevri bylo vyrobeno z nejkvalitnějších hroznů odrůdy Kisi, které byly vypěstovány na vinici Mziuri patřící vinařství Shumi. Hrozny byly sklizeny ručně s největší pečlivostí a důrazem na kvalitu. Víno bylo vyrobeno tradiční metodou v kvevri, kde vinný rmut kvasil a maceroval 6 měsíců, po tuto dobu byly slupky k přímém kontaktu s fermentovaným moštem, což dodává vínu intenzivní a unikátní barvu, aroma a chuť. Díky této metodě má víno jantarovou či světle oranžovou barvu, ačkoliv je vyrobeno z bílé odrůdy, barva zde pochází z macerovaných slupek bobulí. Víno bylo dále školeno a zrálo 4 měsíce v sudu z francouzského dubu, ve kterém předtím zrála tradiční gruzínská vinná pálenka Chacha (Čača). Intenzivní bohatá ovocná chuť zralých hrušek a broskví je v příjemné harmonii s tóny vanilky a pražených oříšků. Víno je tělnaté a robustní s vysokým obsahem přírodních fenolických látek a tříslovin, což přináší bohatou chuť, rozvinuté aroma a velmi intenzivní zážitek při konzumaci. Charakteristikou tohoto vína je také vysoký obsah antioxidačních látek, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví. Tyto vlastnosti jsou docíleny perfektní výrobní technologií postavenou na tradičních výrobních postupech z oblasti Kakhetie. Dále vlastnosti vína přináší výběr dobré polohy vinic, vhodné terroir a v neposlední řadě velký podíl ruční práce ve vinici, což je typické pro exkluzivní vína řady Iberiuli ve vinařství Shumi. Doporučená teplota servírování je v rozmezí 12–15 °C, což je obdobné jako u červených vín. Ideální podmínky pro skladování jsou na suchém a temném místě při teplotě 5–18 °C, přičemž teplota by neměla kolísat.

Proč vína z Gruzie, kolébky vín?

Podle historických pramenů se právě v oblasti dnešní Gruzie, Arménie a Ázerbajdžánu zrodila 8000 let trvající tradice a umění výroby vína. Tato oblast je bohatá na místní odrůdy, které nikde jinde na světě narostou, tyto jsou nazývány „autochtonní“. Těmito odrůdami jsou například Rkatsiteli, Mtsvane, Saperavi a Kisi. Autochtonní odrůdy přináší i náročným konzumentů široké spektrum chutí a aromat, která nenabízí běžně pěstované odrůdy révy vinné v Evropě. 

Prodej alkoholických nápojů osobám mladším 18 let je zakázán. Při osobním převzetí zboží můžete být vyzváni k prokázání plnoletosti. Pokud nebude možné věk spolehlivě ověřit, nedojde k předání zaslaného zboží.