Řízená degustace vína „Tour de France“: tapas i výklad francouzského someliéra
Přehled nabídky
Na tuhle Tour de France nemusíte mít ani natrénováno. Stačí chuť na kvalitní víno.
Poznejte ty nejzajímavější zástupce až sedmi významných vinařských regionů Francie. V ceně degustace pro 1 osobu máte sedmero vzorků, v ceně pro dvě osoby dostanete každý šest vzorků vína. A jako bonus získáte i slevu na vybraná vína v Santé! Wine shop&baru, kde se akce koná.
Ke kvalitním vínům budete mít možnost kombinovat různé lahůdky, jako jsou francouzské klobásky, sýr comté a paštiky. Vinařskými poklady vás bude provázet francouzský someliér. Hovořit bude v angličtině a k dispozici vám bude i překladatel, abyste ve výkladu chytli vše, co vás zajímá. Překládat lze do češtiny a ruštiny, kromě angličtiny pak může degustace probíhat i ve francouzštině.
Které regiony „procestujete“? Jižní Francie je zastoupená oblastmi Languedoc, Gascogne a Bordeaux, o kousek výš pak poznáte sousedící departmenty Rhône a Loire. Severnější oblasti zastupují regiony Alsace a Bourgogne. Vína ze všech těchto oblastí si na místě můžete zakoupit, v nabídce vinotéky nechybí ani výběr crémantů a Champagne.
Podrobnosti o vinařských regionech
|
Languedoc Nejrozsáhlejší vinařská oblast Francie nabízí nepřeberné množství odrůd a rozdílných terroirů – od teplých středomořských oblastí po horská úbočí ve vnitrozemí. Půdní profil je také velmi různorodý, najdeme zde snad všechny typy půd – vápencové, břidlicové, štěrkopískové nebo také půdy sopečného původu. Rhône Většinu produkce Rhony tvoří červená vína 84%, 10% jsou růžová a zbylých 6 % jsou bílá vína (to se samozřejmě může v každém vinařství lišit, například ne každý vína má růžové víno). Je zde povoleno celkem 20 odrůd, většinou jde o více odrůdová vína (l’assemblage )u červených je nejdůležitější Grenache (dává ovocnost, kulatost a hřejivost vínu – a musí ho být nejméně 40 %), poté Syrah a Mourvedre, dále se objevují např Cinsault a Carignan. U bílých je opět nejdůležitější Grenache ale blanc, dále Clairette, Marsanne, Roussanne (velmi oblíbená, dává plná vína), Bourboulenc a Viognier. U růžových se vychází z červených (modrých), takže zase Grenache, Syrah, Mourvedre a Cinsault. Gascogne Vinařská oblast v Gaskoňsku, známá především produkcí bílých vín. Pro víno z Gaskoňska jsou typické odrůdy Colombard, Petit Manseng, Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadele a Ugni Blanc. Tento region je největším výrobcem bílých vín v kategorii Vin de Pays ve Francii. Bordeaux Jedná se o zřejmě nejslavnější vinařskou oblast na světě. Francouzské víno z Bordeaux pochází z regionu, který se nachází na jihozápadě Francie a dosahuje až ke břehům Atlantiku. Hlavními odrůdami pro výrobu vína z Bordeaux jsou Cabernet Sauvignon a Merlot, z bílých odrůd Sauvignon, Semillon a Muškát. Loire Vína z Loire najdeme v údolí nejdelší řeky Francie, Loiry. Ta protéká celkovou délkou 1.000 km a v jejím údolí najdeme ve čtyřech hlavních částech rozmanitá loirská vína. Nantes, na pobřeží Atlantiku je domovem Muscadetu (často vyráběného metodou Sur-Lie), Anjou a Saumur proslavila růžová a šumivá vína, v Touraine objevíme suchá i sladká vína odrůdy Chenin Blanc a centrální Loira nabízí typické a slavné Sauvignony z Loiry (Sancerre, Pouilly-Fumé). |
