Plato grilovaných čerstvých ryb a mořských plodů i s přílohami pro 2–4 osoby

Nejdůležitější přísada při vaření ryb není máslo ani kmín nebo citron k pokapání, ale čerstvost.

V restauraci Hiněná bašta to samozřejmě dobře vědí, a tak tu příprava jídla začíná přesně tak, jak by měla – každé ráno se nakoupí čerstvé ryby a plody moře a teprve potom je možné podle jejich dostupnosti servírovat plato grilovaných pochoutek.

Předem tak není možné říct, že si pochutnáte vždy konkrétně na lososovi či pražmě nebo chobotnici. O kvalitě surovin ale nelze pochybovat. A stejně tak si můžete být jistí, že vzhledem k porci o 800–1600 g zahrnující i grilovanou zeleninu a omáčky nebudete trpět hlady, ani když dorazíte rovnou ve čtyřech.

Mimochodem, dopravní dostupnost tohoto podniku z Prahy je přímo vynikající – do Průhonic stačí sjet kousek za hranicemi hlavního města z dálnice D1.

Tip: Máte chuť na něco trošku jiného? Co takhle dát si pravou španělskou paellu?