4chodové menu pro 2 osoby: hummus, tatarák, kuřecí supreme i panenka a další dobroty

Návštěva restaurace HIT vám bude chutnat!

Co byste řekli na cizrnový hummus vyšlehaný do jemné pěny, dýňovou polévku hebkou jako samet, šťavnaté kuřecí prsíčko s křupavou kůrkou a čokoládový dortík, ze kterého po rozkrojení vyteče horká čokoláda? Říkáte ano? Pak zajděte do restaurace HIT, protože přesně takhle bude vypadat 4chodové menu pro jednoho z vás.

Druhý z vás se může těšit na hovězí tataráček s topinkami z domácího chleba, dlouho tažený hovězí vývar, šťavnatou vepřovou panenku s bramborovým pyré a také čokoládový fondant, který bude v obou případech přelitý malinovou omáčkou. Vzájemné ochutnávání je samozřejmě dovoleno.

Restaurace se nachází v Hradci Králové v Třebši ve sportovním areálu, kde si před jídlem můžete dát pěkně do těla. Anebo si třeba po jídle zarelaxovat ve wellness. Dá se tu hrát tenis, badminton, volejbal i nohejbal, ve wellness je finská a parní sauna a nabízejí i masáže.

Co je metoda sous-vide?

Supreme i panenka jsou připravované metodou sous-vide, kdy je maso uzavřené ve vakuu a vařené na nízkou teplotu po hodně dlouhou dobu. Kromě toho, že zůstane neuvěřitelně šťavnaté, měkké a křehké, si zároveň zachová i svou váhu. Takže žádná gramáž za syrova a po uvaření. Dostanete pořádnou porci!