Termín
Platnost do 30. 6. 2022.
V ceně
5chodové degustační menu pro 2 osoby:
- 2× marinovaný losos v červené řepě, jablečné gazpacho, citronový crème fraîche, čerstvý kopr a jablečný kaviár
- 2× krémové lanýžové noky, černý lanýž, šalotková pěna
- 2× temperovaný losos Label Rouge, koprová espuma, pečený brambor, vejce, strouhanka z máslového croissantu
- 2× kachní prsa marinovaná v badyánu, petrželové pyré, rakytník, kroketa z červené řepy, jus z ostružin a chips z lněného semínka
- 2× pěna z mléčné čokolády, jahodové želé, makronka, čerstvé ovoce, rakvička a jahodový sponge
- 2× signature cocktail podle výběru kdykoli během zážitku:
- Coldbrew Gimlet / Tanqueray No. TEN, limetkový cordial, coldbrew – Kolubie
- Shakerato / Mr. Black, kávové Campari, ananasová šťáva
- Alco–Espresso Tonic / Averna Amaro, Chartreuse Verte, Thomas Henry Tonic, espresso
- Salty Espresso Martini / Zacapa 23, Mr. Black, ananasová šťáva, slaná bílá čokoláda, espresso
- Campari Sour / Campari Cask Tales, Grand Marnier, citronová šťáva
- Hibiskus Americano / Campari, Punt e Mes, ibišek, soda
- Grapefruit Negroni / Frederic Kafka Pink Grapefruit gin, Pampelle, Campari, Dolin Rouge
- Aged Negroni / Tanqueray, Campari Cask Tales, Dolin Rouge, sud & čas
- Bergamot + Earl Grey / Italicus, Earl Grey bitters, spumante
- Strawberry + Vanilla / Black Label, jahody, vanilka, spumante
- Pineapple + Cardamon / Pampero Especial, ananas, kardamom, spumante
- Violet + Cherry / Tanqueray, Luxardo Maraschino, fialky, spumante
- Roku Gimlet / Roku Gin, limetové listy, zázvor
- Summer Martini / Frederic Kafka Pink Grapefruit gin, Lillet Rose, koriandr
- Sherry Highball / Kettel One Citroen, suché sherry, citronové oleosacharum, soda
- Cherry Sour / Ferrum Cherry Elixir, bílá čokoláda, citronová šťáva, domácí třešňový likér
Dobré vědět: Menu se může v průběhu sezon měnit, aktuální nabídku najdete na webu.
- Rezervace: Nutná s dostatečným předstihem, a to výhradně přes https://oblaca-degustacni-menu.rezervujstul.cz/.
- Telefonická rezervace není možná. V on-line rezervačním formuláři si ověřte volné termíny, vyberte si ten, který vám vyhovuje, a zadejte všechny kódy voucherů, které máte.
- Více informací vám rádi podají na e‑mailu info@towerpark.cz
- Jídlo s sebou: Kdepak, posezení v této restauraci je zážitek, o který určitě nechcete přijít. Odnos s sebou není možný.
Vinné párování: 995 Kč/osoba
Pokud se v domluveném termínu nedostavíte, voucher propadá.
Obsahuje následující alergeny:
Využijte body ze zaměstnaneckých programů. Na tuto nabídku můžete využít body těchto benefitních společností:
- Pluxee (Sodexo) – převést body
- Edenred – převést body
- Benefit Plus – převést body
- Up – převést body
- Naše stravenka – převést body
Jak funguje převod benefitních bodů?
Jaké tajné koření používají kuchaři restaurace Oblaca? Dechberoucí výhled na Prahu!
Oslava narozenin, výročí, svátku nebo toho, že jeden druhého máte… V restauraci Oblaca v Žižkovské věži oslavíte zkrátka cokoliv, co vás napadne. V tomto netradičním, ale špičkovém prostředí si pochutnáte na 5chodovém degustačním menu plném nových chutí.
„Mohu jedině doporučit. Pěkné prostředí a jídlo bylo výborné. Moc jsme si pochutnali. Vřele doporučuji.“ – Radek, 6/2021
Degustační menu o 5 chodech pro vás připravil šéfkuchař Tomáš Lachman. Menu se může v průběhu sezony měnit, to aktuální najdete vždy na webu. V tom současném jsou například lanýžové noky, losos s koprovou espumou, kachní prsa marinovaná v badyánu a pěna z mléčné čokolády.
To vše doprovodí signature cocktail a úžasný výhled na Prahu, neboť stolovat budete v 66 metrech nad zemí.
|
Tip na dárek: Voucherem na toto menu potěšíte každého milovníka skvělého jídla. Uvidíte, jak mu už při čtení jednotlivých pokrmů budou nadšením svítit oči.
TopLife Czech
Knižní průvodce po zážitkových restauracích celé České republiky Nejlepší restaurace oceněné Zlatými lvy 2021 je na světě. Restaurace Oblaca opět získala 3 Zlaté lvy. TopLife je prestižní a hlavně objektivní hodnocení, které posuzuje jak podávané jídlo, jeho kvalitu a originalitu, tak obsluhu a prostředí restaurace. Tři lvi jsou nejvyšším možným oceněním, jsou zárukou setkání s vrcholnou podobou gastronomického umění šéfkuchaře, profesionality personálu, vkusného interiéru a skvělé atmosféry restaurace.
Šéfkuchař Tomáš Lachman se navíc letos probojoval mezi 10 nejlepších kuchařů ČR (8. místo) a k ocenění v TopLife říká: „Ocenění si opravdu velmi vážíme. Je to úspěch všech lidí, kteří se na tom soukolí podílejí. A jestli míříme výš? Vždy je dobré vytyčit si cíle a udělat maximum pro to, aby jich člověk dosáhl. Zároveň ovšem nesmíte zapomínat na to, že práce by měla být i jakousi kolektivní zábavou. Gastronomie je hlavně o lidech a lidé by si ji měli do sytosti užít. Je skvělé, když lidem chutná a užijí si návštěvu v podniku, do kterého se pak rádi vrací.“