Zvýhodněný set čtení: nové číslo magazínu Barlife + Rumbook nebo Ginbook

Obsah 101. čísla čtvrtletníku Barlife:

• Téma: „Doba okénková“ a její vliv na už tak citlivou situaci rostoucího množství obalových materiálů. Jaké mají dnes restaurace možnosti a co na to říkají zákazníci?
• Rozhovor: Zdeněk Kaštánek vyzpovídal bar manažera londýnských barů a mezinárodní sítě Rosewood Hotels & Resorts. Martin Šiška je ale pro své lidi spíše mentorem. Co stojí za jeho přístupem a jaká byla jeho cesta k úspěchu?
• Historie: Gimlet má svůj velmi zajímavý příběh. Vše o tomto koktejlu s námořní historií najdete v klasické rubrice Drinkologie.
• Inspiromat: Tentokrát ve znamení prvomájové romantiky. A čtyři oslovení barmani se jí ujali s velkou dávkou kreativity.
• Timeless: Tentokrát o sherry, svérázném i komplikovaném víně pro náročné, které je pokladem španělské gastronomické scény.
• Surovina: Konopí je trendem posledních několika let. Jak je to s touto surovinou ve vztahu ke gastronomii?
• Foodpairing: Tentokrát opravdová výzva – do párování čajových lístků a asijského street food se pustili Štěpán Návrat s Jiřím Boháčem.
• Design: Sklářství má u nás hodnotnou dlouholetou tradici. My se na ni podíváme z jiného úhlu, zaujal nás mladý designér František Jungvirt.
• Káva: Podíváme se do Panamy. Do domova těch nejlépe hodnocených káv na světě.

Speciální edice RUMBOOK

• Rumbook nabízí na 60 stranách vše důležité o historii a výrobě rumu doplněné o rumové trendy, koktejly či párování s pokrmy.
• Ucelený přehled: Definice kategorie, historie, výrobní proces, slovníček pojmů, mixologie.
• Historie: Vznik ikonických rumových koktejlů Daiquiri a Piña Colada.
• Rumové koktejly: Inspirace od nejlepších českých a světových barmanů.
• Párování: Receptury signature koktejlů ve spojení s jedinečnými pokrmy.
• Test: V.S.O.P agricole rumy z Martiniku. Dále vědomostní test, tipy na nejlepší rumové podniky a mnoho dalšího.

Speciální edice GINBOOK

• GinBook nabízí na 60 stranách vše důležité o historii a výrobě ginu doplněné o ginové trendy, koktejly či párování s pokrmy.
• Ucelený přehled: Definice kategorie, historie, výrobní proces, slovníček pojmů, mixologie.
• Historie: Ikonické ginové koktejly.
• Ginové koktejly: Inspirace od nejlepších českých a slovenských barmanů.
• Párování: Receptury nových signature koktejlů ve spojení s jedinečnými pokrmy.
• Test: Japonské giny.
• Tipy: Skvělé giny, které zatím nejsou dostupné na našem trhu.
• Trendy: Vývoj ginové kategorie v příštích letech.
• Dále Vědomostní test, tipy na nejlepší ginové podniky a mnoho dalšího.