Naučte se vše o čaji: praktická příprava, kurz sommeliérství i čajový rituál
Přehled nabídky
Někdo umí kouzla, někdo zase čajuje.
V Čajové škole na Kampě vás naučí, jak si správně připravit a naservírovat tenhle skvělý nápoj. V kurzu Praktická příprava čaje se naučíte jednoduchý a praktický styl přípravy čaje, dozvíte se základy etikety a jak správně přistupovat k čajovému obřadu.
Naučíte se krok za krokem tradiční korejský čajový obřad s práškovým čajem Matcha - kurz navazuje na praktickou výuku významné korejské čajové mistryně Sunwoo Park, která byla hostem v Čajové škole na Kampě v roce 2010 a 2018.
Lektorem kurzů je Jaromír Horák, člen World Tea Union od 2008, zakladatel a ředitel aktivit Spolku Čajomír od 2009, vítěz Tea Master Cup ČR 2016 – tea preparation a tvůrce čajových energy drinků Samurai Shot.
Kurz můžete vyzkoušet jednorázově – při absolvování čtyř kurzů je seminář zakončen zkouškou a úspěšní studenti dostávají certifikát Korean Tea Ceremonie – Junior. Studium je také přípravou pro odvážné na mezinárodní soutěž Tea Master Cup – tea preparation.
Kurz Čajový sommelier je určen pro milovníky čaje, kteří si rádi vypilují své chuťové pohárky. Naučíte se rozpoznávat chutě základních druhů a dozvíte se nutné minimum pro kvalitní vhled do světa čaje. Budete se detailně věnovat pěstitelským oblastem a naučíte se sebejistě vybrat z nepřeberného množství nabídek svůj oblíbený čaj.
Jednotlivé termíny kurzů jsou zaměřené na hlavní dodavatelské oblasti (Indie a Nepál, Japonsko a Korea, Afrika, Austrálie a byliny), jejich specifika, vůně a chutě. Můžete se zaměřit jen na tu oblast, která vás zajímá, nebo kurzem postupně projít celý čajový svět.
