Workshop byl úžasný. Paní nám vysvětlila teorii, jak se vyrábí čokoláda, od čokoládových bobů (Criollo, Forastero), až po zdobení, jak poznat kvalitní čokoladů od nekvalitní a mnoho dalšího. Měli jsme možnost ochutnat různé typy čokolády – ty co budeme následně vyrábět i ty co vyrabí pro zákzníky. Byla moc hodná a trpělivá, počkala až všichni doděláme naše lanýže, i když jsme už přesahovali čas. Bylo vidět, že ji její práce baví a na nachvilku to přenesla i na nás. Moc doporučuji! :)
Kurz byl jedním slovem úžasný. Velice děkuji Terezce za její cenné rady co se čokolády týče a za úžasné vedení kurzu. Líbilo se mi, že jsme se nejdřív seznámili s kakaem, s jeho chutí a místem jeho původu. Ještě jednou velice děkuji za kurz, v budoucnu jej opět ráda navštívím.
Vše proběhlo dle uvedeného na voucheru. Během celého kurzu lektorka Tereza hravě odpovídala na zvídavé otázky, podělila se se zkušenostmi, sem tam prozradila i nějakou perličku, pomáhala, radila. Vše jsme si mohli jakkoli zaznamenávat (písemně i videonahrávkou).
Ochutnávka byla nejlepší.
Doporučuji všem mlsounům, i méně zručným, protože zde vždy vytvoříte pochoutku. :-)
Nejlepší workshop který jsem kdy byla. Paní majitelka příjemná, krásně nám vše popsala, vysvětlila, vše jsme měli možnost ochutnat . Na kurzu jsme byli se sestrou a neuvěřitelně jsme si to obě užili. Domů jsme si odnesli čokolády které si zase užili naše rodiny.
Skvělý workshop a příjemně strávené odpolední dvě hodiny. Od vysvětlení a ochutnávání surovin jsme se dostali k samotné výrobě – vše ukázáno, vysvětleno. Domů jsem si odnášela krásné balení lanýžů, které okamžitě zmizelo.
