5chodové degustační menu pro dva: hovězí tataráček, dýňový krém i vepřová panenka

Ke štěstí prý stačí pět základních kroků… ehm, totiž chodů.

A ty si vychutnáte v restauraci a penzionu Lutena – těšte se na hovězí tataráček s okurkami „cornichons“ jako předkrm, rozehřeje vás dýňový krém se smetanou a praženými semínky a naservírují vám rovnou dva hlavní chody: vepřovou panenku sous-vide v bylinkovém prachu s gratinovanými brambory a filírovaný flank steak s dýňovým pyré a hříbky. A sladká tečka nakonec? Čokoládový fondant se zmrzlinou.

„Naprosto skvělý zážitek od příchodu až po odchod. Personál se o nás staral na výbornou a zaslouží si velké poděkování. Jídlo bylo bezkonkurenčně výborné a dobře sladěné. Cítili jsme se s manželkou jako v bavlnce. Ačkoli se neradi vracíme na stejná místa, tady uděláme mile rádi výjimku! :-)“ (Tomáš, 20. 2. 2020)

Kuchyně je inspirovaná českou tradicí a také přesvědčením, že dobrou restauraci dělají kromě dobrého týmu lidí také prvotřídní čerstvé suroviny. Jídelní lístek je proto koncipován jak ze sezónních potravin, tak také ze surovin, jejichž dodavatele si tu pečlivě vybírají.