Kurz vaření: thajské ostré nudle s kuřecím masem, hovězí pruhy a zeleninové žluté kari

Ponořte se do tajů thajské kuchyně, která je ostrá, barevná a intenzivní!

Thajská kuchyně je chutná, barevná a velice oblíbená – staňte se Šelmou v kuchyni a naučte se sladit veškeré netradiční suroviny tak, abyste na konci měli pokrm, na kterém si opravdu pochutnáte. Poznáte, že thajská kuchyně není jenom o tom, že pekelně pálí – základem je používání kvalitních a autentických surovin. 

Na kurzu, který potrvá cca 3 hodiny, vám budou k dispozici všechny potřebné receptury, suroviny, zapůjčí vám tu zástěru i veškerý inventář studia. Mnoho rad, nápadů a triků obdržíte od lektora Martina Lva. 

Co se bude připravovat:

• Thajské ostré nudle s kuřecím masem, vodní ředkví, karotkou, pomerančem a ústřicovou omáčkou 
• Hovězí pruhy s kořenovou zeleninou, tmavou sojovou omáčkou, chilli, koriandrem a houbami
• Zeleninové žluté kari s limetkou, kokosovým mlékem, arašídy, kořenovou zeleninou a bazalkou
• Přílohy: jasmínová rýže, nudle a tmavé rýžové nudle se sezamem

Co se naučíte:

• Jaké koření se používá v Asii
• Jak se pracuje s bylinkami v Asii a jaké jsou druhy bylin
• Naučíte se kombinovat neobvyklé ingredience, omáčky a dochucovadla